开胃下饭的干煸四季豆，做法简单，香辣开胃，全家都爱吃

干煸四季豆是川菜里一道比较经典的家常菜，那么咱们在家怎样才能把干煸四季豆做的鲜香四溢、清香软脆、口感迷人呢？干煸四季豆这样做，口味干香辣爽，营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

材料：四季豆、大蒜、干辣椒、花椒、油、盐、生抽、白糖

做法：

1、四季豆两头去蒂去筋，掰成小段，洗干净沥干水分；

2、干辣椒切段，大蒜去皮切成蒜末备用；

3、起锅烧油，锅里多加一点油，油温七成热，放入四季豆，炸至四季豆表皮微皱变色，即可捞出；

4、锅留底油，放入花椒和蒜末炒香，加入干辣椒段，爆炒出香味，倒入四季豆，加入盐、白糖、生抽调味，翻炒均匀；

5、翻炒五分钟，出锅前撒上少许白芝麻，即可出锅装盘。