如何做黄花鱼？ 这样做，孩子最喜欢吃了，一条鱼吃的就剩一根刺

希望大家都能学会更多的美食。在家做出最好的味道。解决不会做饭的苦恼。

1.黄花鱼大家都不陌生，海鱼，做出来特别香。很多人都喜欢吃，肉质鲜嫩口感好。

黄花鱼有很多的营养成分，微量元素和维生素含量较多，蛋白质都很多。小孩也非常爱吃，吃着有口感，还有利于补钙，易消化吸收，还有很多加工厂会把它做成黄花鱼罐头，黄花鱼的零食，卖的也是非常的好。

2.黄花鱼也有很多种做法，红焖、红烧、干烧、清蒸、清蒸、鱼罐头、干炸、烟熏，都是比较好吃的。饭店里最常做的就是红焖，其次就是清蒸。这两种做法我都喜欢吃。

3.黄花鱼在饭店卖的也是非常的好，每家饭店都会有，是餐桌上必不缺少一道鱼类美食。下面教大家如何制作红焖黄花鱼？

第一步-开膛下锅煎

我们把黄花鱼的鳞收拾干净，把鱼的内脏收拾出来，把鱼洗干净，鱼塞口出去，洗干净后把鱼改刀，改刀有利于做的时候入味。让鱼更好吃。

再切点、葱花、蒜末、切点姜块、葱块、准备2瓣大料，几个辣椒段。

第二步-煎黄花

我们把改好刀的黄花鱼用锅煎一下，锅里放一些油，油温烧到8成热，下入黄花鱼，煎至底部金黄色《像上图一样》。翻过来煎另一面，另一面煎好后倒出来。

第三步-焖

锅里放入油，放入、葱、姜、大料、辣椒段、炒香、再放入皮酱克5、番茄酱5克、料酒10克、加入水，下入炸好的黄花鱼。再放入、盐3克、味精3克、鸡粉3克、白糖3克、胡椒粉、十三香、海鲜酱5克、油老抽2克、盖上锅盖炖制五分钟到八分钟即可。

第四步-收汁-出锅

如果时间到了炖好了，锅里的鱼汤比较大，调制大火把鱼汤靠一下，鱼汤靠的不多了，放入葱花、蒜末、香菜、即可出锅。

一道又香又美味的红焖黄花鱼，就制作完成了。百吃不厌，又下饭又下酒，小孩也爱吃。对于补钙也是必不可少的美食。

注意：煎鱼的时候一定要把油锅烧的热一些，油温低的情况下，会使鱼粘到锅上。放辣椒和陴酱是去腥和借味用的，葱花和蒜沫记住要出锅之前放入的，老抽放多少，看大家喜欢吃什么颜色的鱼，喜欢吃重颜色鱼可以多放一些老抽。

看看是不是很有食欲，肉质鲜美，吃点大米饭，别提有多少好吃了。