炒板栗的做法 自己动手超美味

下午好啊！你爱吃板栗不？我挺喜欢的！

这是我昨天炒出来的板栗，口感还是不错的，今天把方法分享给大家！

这是我剥出来的板栗仁，又甜又粉，味道不错。

据说，板栗对我们的身体有很多好处，我们无法验证，但是它特别好吃，却是实实在在的。

我之前做板栗，除了炖鸡，大部分的时候，我都是直接煮来吃，但吃起来总有一股水味。所以，昨日我想换个方式做做。

这是我从网上超市买回的两盒板栗，一盒一斤，单价不到8元/斤。因为去附近的店里去买一斤炒栗子，价格25元。所以，我自己动手做一下，还是很实惠的。

操作步骤如下：

1.买回的板栗，先清洗干净。

2.用剪刀或菜刀，在每一粒板栗上面画一个十字口，方便入味与熟透。不过，因为它个小也比较光滑，用工具时一定要注意安全。我一般用菜刀来操作。

3.放入电饭煲，加入和板栗平齐的水，再放一勺糖与一勺油，主要目的是更入味，颜色漂亮，其实也可以不放。然后，按下电饭煲的煮饭开关！

这里特别要注意：如果用以前老式的电饭煲，就像蒸米饭一样，它就直接把水蒸发掉了，到时就可以直接吃了。

可我忘记了，我最近用的新款的电饭煲，即使煲好了，板栗虽熟了，但是水只减少了一点点。所以，我必须多一个步骤。

4.煲好后，我直接倒出来放在炒锅里炒干水分，就是下面这个样子了。前期大火炒，快速蒸发掉水分。后期一定要用小火炒，慢慢让它干燥，要不会有油烟。如果不喜欢炒好后它上面仍是油乎乎的样子，可以直接倒在吸油纸上吸掉油就好。不过，我吃时，用卫生纸擦了一下，也挺方便的。它的壳也非常好剥。

5.炒好后，剥出来的样子，味道甜糯。炒的时间，也就十分钟左右。

好，如果您喜欢吃，有空也可试试。

我试想了一下，我们也可以不放糖油煮，直接倒出来炒，也许口感差一些，但肯定少油烟了。或者，直接找老式电饭煲，一步到位，也不用这么复杂了，是不是？

好啦，回见！