女人不懂吃它太可惜了，满满的胶原蛋白，猪蹄8种做法天天不重样

你爱吃猪蹄吗？ 我是特爱吃的，它不仅口感好，更是满满的胶原蛋白，每周吃2次， 补胶原女人40不显老比玻尿酸强。推荐猪蹄8种做法，天天不重样，试试吧 。

【香辣猪手】

原料：猪手 花生米

制作： 猪手凉水下锅，加入少许姜片和料酒去腥，焯煮后冲洗干净；卤制猪手的原料： 八角、桂皮、花椒、 干辣椒、小葱节、香叶、盐、冰糖和红曲米，将所有的大料和姜片放入调料料钢球中，加入适量的酱油、料酒和水，盖上盖，大火煮开阀叫后转为小火12分钟， 捞出。烧热锅放入适量的的油，下入猪手和干辣椒一起煸炒，出锅前放入熟花生米即可。

【莲藕炖蹄花】

原料： 蹄花 莲藕

制作： 烧锅水，蹄花冷水下锅，加入姜片和高度白酒，焯出血沫后冲洗干净备用； 烧热锅放入适量的油， 放入蹄花进锅翻炒；表面微微煸黄后加入姜片和大料进去翻炒，烹入适量的料酒和老抽，加入莲藕块继续翻炒； 加入适量的水炖煮；将它们放入电压力锅中； 按下电压力锅炖煮蹄花的功能键； 时间到炖煮好了，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

【蹄花芸豆汤】

原料： 蹄花 芸豆

制作： 提前将芸豆提前用冷水泡一个晚上； 蹄花提前2个小时浸泡， 中途换2、3次水，将泡蹄花放入电炖锅中，一次性加入足量的水；煮开后撇去浮沫； 加入姜皮娜； 加入芸豆； 按下电炖锅煮蹄花的功能键， 时间到煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。

【泡椒猪手】

原料：猪手 泡椒

制作：猪手和姜片凉水下锅，煮开后冲洗浮沫；将焯过猪手放入炖锅中，加入水盖上锅盖，慢炖1小时；将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中放入锅中，加入姜片、红辣椒、糖和盐，一起煮锅开水，水开后再煮5五分钟； 将料汁水放凉后加入泡椒及泡椒水；待猪手煮好后加入少许盐继续焖煮五分钟； 再将猪手捞出后放入泡椒水中浸泡1晚上即可。

【红枣花生烧猪蹄】

原料： 猪蹄 红枣 花生

制作：猪蹄冷水下锅， 加入姜片和高度白酒， 焯煮好后冲洗干净；热锅少许油， 放入猪蹄进去翻炒至表面微微发黄， 加入姜片和冰糖进去翻炒，加入料酒、生抽和老抽和少许腐乳汁翻炒上色；将倒入炖锅中，加入适量的水，加盖炖煮四十分钟， 加入红枣和花生， 继续炖煮十分钟，加入适量的盐调味，大火收汁即可。

【玉米烧蹄花】

原料： 玉米 猪蹄

制作：猪蹄冷水下锅焯煮， 加入姜片和高度白酒， 焯煮后清洗干净；烧热锅放入适量的油，放入猪蹄进去煸炒至微微发黄时， 加入姜片和冰糖进去翻炒，待到冰糖融化后加入适量的料酒、生抽和老抽翻炒上色；将它们放入电炖锅中，再放入玉米块和适量的水，按下炖煮蹄筋的功能键；时间到就炖煮好了， 加入适量的盐和胡椒粉调料， 再大火收下汁即可。

【蹄花山药汤】

原料：蹄花 铁棍山药 姜片

制作： 蹄花块放入冷水中， 加入姜片和白酒帮助去腥， 焯出血沫冲洗后备用；将焯好的蹄花放入电压力锅中； 加入姜片和适量的水； 按下电炖锅煲煮蹄花汤的功能键； 煮好后加入山药块， 继续炖煮5分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【腐香花生蹄花】

原料： 蹄花 花生 腐乳

制作： 蹄花放入锅中冷水焯一下， 加入姜片和高度白酒去腥， 焯好后冲洗干净； 热锅凉油，放入蹄花翻翻炒至无水分，表面微微发焦；加入冰糖和大料等一起翻炒至冰糖完全融化，加入料酒和酱油继续翻炒；将蹄花倒入高压锅中，加入适量的水和少许腐乳汁； 加入洗干净的花生米， 高压锅大火上汽后炖煮十五分钟关火； 将蹄花花生倒入锅中， 加入少许盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。