今天晚上我就专门给自己做了西红柿荞麦面，做法简单，低脂好吃。

转眼已是五月末，天气越来越热，看到身边的朋友都在减肥。而且因为工作的关系，我几乎每天都坐着，喜欢倒着吃饭，所以保持身材有点困难。但最近，我也做了一些改变。我每天早上定期锻炼，晚餐少吃，少吃脂肪。例如，今晚我自己做了番茄荞麦面。它很简单，脂肪含量低，味道鲜美。 荞麦面是用荞麦粉做的，不如白面好吃，但营养丰富。富含维生素E和水溶性纤维，脂肪含量低，热量低，是非常好的减肥主食。比起凉面和拌面，我个人更喜欢汤面，所以我通常最喜欢吃这个番茄荞麦面。番茄汤酸甜可口，油、盐、热量低，真的很好吃，不长胖。晚餐还是很不错的。 西红柿荞麦面

【成分】荞麦面、西红柿、青菜、鸡蛋、盐、酱油、鸡精、醋 【具体方法】 1. 热锅倒入少量油，将鸡蛋放入打蛋器中小火煎8分钟左右，待用。 2、锅内不用多加油。倒入切碎的西红柿（西红柿去皮切碎），中小火煎，西红柿翻炒。汤。 3. 加水，大火煮沸，中小火煮2分钟，将番茄味加入汤中。 4. 加入荞麦面，用筷子搅拌。再次煮沸后，加入少量冷水烧开，加入青菜和煎鸡蛋，将面条和青菜煮熟。最后加入盐、鸡精、生抽、香醋调味，拌匀即可享用。 一碗美味又不油腻的荞麦面就完成了。不仅热量低、脂肪少、营养丰富、味道鲜美，适合做宵夜，早餐碗里的营养也很丰富。