蛋炒饭中加入它，营养升级更香浓，粒粒分明吃不够

对于一份完美的经典的蛋炒饭一定是金黄诱人的、米饭粒粒分明的，而我今天要分享一个别样版的蛋炒饭，可能这辈子你还从未尝试过！我要大跌你的眼界，打破你对蛋炒饭的认识了。当我朋友第一眼看到我拍的蛋炒饭图片就问我这到底做的是什么黑暗料理啊？我说这是蛋炒饭啊，只是加了牛油果的缘故所以变成这个颜色了！

没错我今天要分享就是牛油果蛋炒饭，可能很多人又对牛油果这个水果既熟悉又陌生。熟悉是因为可能在超市里见到过，也可能自己曾经买过一次。陌生是因为可能很多人第一次吃觉得它并不像我们经常吃的酸酸甜甜的水果好吃，也不知道如何去更好的吃它所以放弃了。但牛油果它被赋予“森林奶油”的美名，营养价值很高含多种维生素、丰富的蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。直接吃可能会比较腻，一般都会搭配面包或者被用来烹饪菜肴尤其是做宝宝的辅食特别好。下面给大家分享牛油果蛋炒饭的具体做法

所需要的食材：牛油果、米饭、鸡蛋、葱、植物油、盐。做蛋炒饭这米饭还是隔夜饭或隔顿饭这样会更好吃更加的粒粒分明

1. 牛油果对半切开，去核取出牛油果肉，放入碗中，用勺子压碎。

2. 葱切小段，辣椒切小丁。

3. 炒锅加热倒入油，放入葱花爆香。

4. 把米饭倒入锅中，翻炒均匀，用锅铲按压米饭炒散，再放入牛油果翻炒均匀。

5. 过中间留出锅底，开小火中间倒入少许的油，油热打入一个鸡蛋。

6. 米饭包住鸡蛋，开大火翻炒把鸡蛋炒熟，在放入盐、红辣椒翻炒均匀，盐融化即可出锅。

一道香气扑鼻的牛油果蛋炒饭就做好啦，当然了你不要拿老传统的蛋炒饭来去审视它的颜色，虽然看颜色会让你有点不习惯但是味道绝对是其味无穷，要知道之所以叫牛油果是因为这个水果经常会被加工成黄油，它本身是有一种奶油和黄油的香味存在的，香到吃起有点腻人。可是结合了米饭和鸡蛋后就完全不会感觉腻人了，三者的融合简直是太完美了。吃上一口绝对让你口感饱满，唇齿间都能迸发出一股香味