早餐用芹菜虾仁和鸡肉熬粥，食材丰富，营养丰富，简单好做

早餐用芹菜虾仁和鸡肉熬粥，食材丰富，营养丰富，简单好做

最近这一段时间，胃口总是觉得不太舒服，胃不舒服的时候，吃什么都感觉没食欲。所以大家一定要保护好肠胃，尤其是小孩儿和老人，平时可以多喝喝粥，对身体健康是特别有好处的，大家可以把粥当做早餐，搭配一个鸡蛋来吃，都很不错。

翻了翻冰箱正好发现家里面还有之前剩下的虾仁，那不如就去买一点儿鸡身材肉和芹菜回来，用这些食材做一个芹菜虾仁鸡肉粥吧，早上当做早餐来喝一碗养养胃。

不管是孩子和老人应该都会特别喜欢这个粥，包括对于小宝宝来说，这个粥也是非常有营养的。如果是给小宝宝来吃的话，可以把里面的虾仁和芹菜切的细碎一点，方便他们咀嚼。

可能有很多人都不喜欢吃芹菜，但是芹菜中的营养非常丰盛，把它做成粥味道也会淡一些，大家应该也更能够接受。

虾仁和鸡身材肉都是蛋白质十分丰富的肉类。在粥里面加一些虾仁，能让这碗粥更新也更有营养，鸡身材肉也是一种非常平价的健康肉类，多吃也不用担心会发胖。

【菜名】：芹菜虾仁鸡肉粥

【所需食材】：

大米100g芹菜一棵料酒一勺糊椒粉半勺鸡身材肉100g胡萝卜半根虾仁十个盐半勺

【烹饪过程】：

1、首先把需要的食材都准备好，鸡身材肉提前用水冲洗一下表面。胡萝卜也冲洗干净，之后可以把皮削掉，然后切成两半，我们只需要一半就够了。芹菜清洗干净之后，把上面的叶子摘掉。

2、大米放在盆中，用清水淘洗几遍，淘洗干净之后放进电饭煲里开始熬煮。

3、鸡身材肉清洗干净之后，用刀切成小块，放到碗里加一勺料酒。抓匀之后腌制十分钟左右。把虾仁也装进碗里，再装有虾仁的碗中，加入一勺料酒和白少胡椒粉，抓匀后腌制十分钟左右。

4、在锅里倒入适量的食用油，再把姜丝放进锅里面翻炒几下爆锅。提前把芹菜切成芹菜末，胡萝卜切成胡萝卜丁，然后都倒进锅里面，用铲子翻炒，直到把它们炒熟。

5、电饭煲里的大米煮了半个小时之后，把锅盖打开，把鸡肉加到里面。

6、接着再把腌制好的虾仁也倒进锅里，盖上锅盖再煮十分钟左右。

7、十分钟过去了之后就可以打开锅盖，把刚刚炒熟的胡萝卜和芹菜也倒进锅里面，再盖上锅盖继续煮，一直煮到开锅就可以了。

8、打开锅盖在锅里面加进半勺盐，搅拌均匀，这碗好喝的芹菜虾仁鸡肉粥就制作完成了。这就是一顿非常有营养的早餐，制作起来也不麻烦，大家可以在家里面尝试着做一下。

【烹饪窍门】：

1、如果做给孩子吃的话，可以把里面的配料切的碎一些。

2、最后我加了半勺盐来调一下咸淡，如果喜欢喝原味的也可以不加盐。

3、鸡肉和虾仁一定要提前用料酒腌制一下，这样可以去除腥味。