豆沙花环面包的做法+配方，金灿灿香甜可口的豆沙花环面包

自从年前回老家过年，因为疫情的原因一直被困在老家，小家伙吵闹了好几次要吃豆沙包！我说给你蒸豆沙包可好！束手无措他不干，说要吃烤箱烤的豆沙面包！ 条件有限，想做面包也没法做 成了奢侈！今天终于解封回家了！第一件事就是扑进厨房，给小家伙做豆沙面包！还没熟呢就站在烤箱旁边一直催促！ 刚刚出炉就一连吃了三个，又去拿了一个在手里，你是准备不吃晚餐了吗？

豆沙花环面包的用料

面包粉520克、水320克、盐2克、鸡蛋1个、白糖60克、食用油/黄油50克、耐高糖酵母7克、鸡蛋（刷面包表面）适量、白芝麻适量

豆沙花环面包的做法

步骤1

把水，白糖，盐，鸡蛋，食用油或者黄油放入面包机中，加入面包粉，酵母用筷子搅拌均匀，按和面键揉面30分钟，出膜！再按发酵键，发酵至到2倍大。

步骤2

发酵好的面团揉匀排气，切成40g一个的小剂子！

步骤3

取一个小剂子，沾少许面粉揉圆按扁，放入适量的豆沙馅儿！

步骤4

像包包子一样包起来，口朝下，按扁！

步骤5

用擀面杖擀成长舌状！边擀边排气，防止爆出豆沙！

步骤6

用刀划出条状切口，不要划的太重，注意别把下层割开了！

步骤7

把面团反过来，从一边卷起。

步骤8

卷好收口朝下，（卷的时候不要太紧容易撑断条，也不要太松发酵时容易散开）

步骤9

整成马蹄状！

步骤10

依次做好所有的面包胚，摆入烤盘上！

步骤11

放进烤箱按发酵键，进行二次发酵至2倍大小即可！

步骤12

发酵好的面团，均匀地刷上一层薄薄的蛋液！

步骤13

撒上适量的白芝麻！

步骤14

放进提前预热好的烤箱中，上火165度，下火150度烤25分钟！注意观察上色情况，上色及时盖上锡纸！（我是两盘一起烤的，中途记得把烤盘位置调换一下！）

步骤15

金灿灿，香甜可口的豆沙花环面包就做好啦！开吃！

步骤16

成品图

步骤17

成品图

作者：果妈私房菜