夏天多吃这蒸菜，蒸一蒸就好，完全没有油烟，鲜美滋补吃不够。

夏天多吃这种清蒸蔬菜，蒸一次是不够的，没有油烟，味道鲜美，营养丰富。炎炎夏日，做饭成了家常便饭，上几道菜炒菜就让人汗流浃背。饭后，厨师失去了胃口。所以，在炎热的夏天，我最喜欢炖菜、凉菜和清蒸菜。我特别喜欢清蒸蔬菜。蒸菜没有油炸食品，自然不会冒烟。而且您不必盯着锅或将盘子放入锅中。时间一到，菜就做好了。在蒸制过程中，食材中的营养成分流失少，尽可能保持食材的鲜味。 可以用来蒸的食材很多，但蒸的食物大多是肉类。在所有的肉类中，鸡肉是一个非常好的选择。清蒸鸡肉口感鲜嫩。相比炸鸡和烤鸡，蒸鸡更有营养，特别适合夏季食用。鸡肉还含有丰富的蛋白质，对老人、儿童和弱势群体来说是一种很好的营养成分，非常值得经常食用。 今天分享的清蒸鸡，搭配洋葱，不仅去除了腥味，还增加了新鲜度。鸡肉鲜嫩，口感独特。方法也很简单。腌制后，入锅蒸熟即可。它味道鲜美，营养丰富。 洋葱蒸鸡

【配料】鸡肉、洋葱、盐、料酒、酱油、浓酱油、淀粉 【具体方法】 1. 将鸡肉剁细，用水清洗两次，用冷水浸泡30分钟左右，去除鸡肉的血水和鱼腥味。 2.鸡肉再次用水冲洗干净，沥干，加入少量盐，1勺料酒，1/3勺浓酱油，1勺生抽，拌匀腌制20分钟。 3. 将2汤匙淀粉加入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。淀粉覆盖鸡肉表面，抑制鸡肉内部水分的蒸发，可使蒸出的鸡肉更软。 4. 准备一半洋葱，切成小块。 5. 将切碎的洋葱倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。 6.取一个导热性好的深盘，将鸡肉放入盘中。在平底锅中煮沸水，用中火至高温蒸约 30 分钟。 这样的蒸鸡很嫩，吸收了洋葱的鲜味，很好吃。滋润又好吃，又不生气，这个方法很适合夏天适合。