南瓜饼最好吃的做法，外酥里嫩，做法简单，早餐必备

哈喽，大家好，我是家常小厨王金，今天为大家分享脆皮南瓜饼的

做法，外酥里糯，个个都空心

下面我们开始制作，首先准备以下食材

1.先准备一块南瓜，去皮后的重量为200克

切成薄片放入到锅中蒸熟

2.将蒸熟的南瓜趁热捣成泥，冷却一会后加入两勺白糖

白糖可以根据个人口味适量增减，再加入三克酵母搅拌均匀

3.再分次加入230克左右的糯米粉，搅拌成颗粒状后揉成中等软硬的面团

4.之后盖上保鲜膜醒发40分钟

5.然后取出面团直接搓成长条，分成12份的小团

再把面剂搓圆按扁

6，沾上清沾上清水，再裹上一层面包糠，再用手轻轻压实

都出好后盖上保鲜膜醒15分钟

经过二次醒发，在炸至时不容易开裂

7.油温5成热，时下入生坯，全程要小火炸至

火大了很容易开裂

8.炸至飘起时要反复翻面使其受热均匀

杂质全部定型后控油捞出

这样出锅后也不会塌陷

这样做出来的南瓜饼外皮特别酥脆

那里软糯筋道个个都空心

我们明天见

拜拜