5月，多给孩子吃此菜，补钙又长个，一周2次最好，孩子不感冒

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食材用料：鸡蛋 1个、洋葱 2个、青椒 1个、猪瘦肉 适量、盐 少许、油 适量、生抽 少许、生粉 半汤勺、白糖 半茶匙、豆瓣酱 半汤勺、胡椒粉 少许、料酒 半汤勺、姜 1小块

洋葱炒肉片的做法

1.准备洋葱、瘦肉、青椒、姜洗净。

2.备鸡蛋一个。

3.青椒切小块，洋葱切粗丝，姜切粒。

4.瘦肉切片。

5.净碗里加入肉片、生粉、料酒、生抽、盐、半个蛋清。(剩余的鸡蛋可留做其它菜)。

6.充分拌匀，腌制15分钟。

7.锅里加适量油，放入肉片炒至变色。

8.盛出装入碗备用。

9.锅里留底油烧热，加入姜粒、豆瓣酱炒出香味。

10.倒入洋葱丝、青椒块翻炒。

11.加入肉片、生抽1汤勺、胡椒粉、白糖炒匀。

12.加少许盐调味炒匀。

13.盛入盘、即食。