天气热起来啦，推荐几道爽口菜，做法简单

【腰果拌菠菜】

主料

腰果：50；菠菜：150

辅料

鲜酱油：20ml；辣椒油：5ml；盐：2；芝麻油：5ml

具体步骤

1.菠菜摘选干净

2.准备腰果

3.锅内水开后加入盐倒入菠菜焯烫熟后捞起

4.腰果用空气炸锅预热5分钟后200度3分钟炸香

5.碗中加入鲜酱油，芝麻油和辣椒油拌匀

6.先把菠菜装入盆中再把调料倒入

7.撒上腰果即可上桌

【凉拌猪肚】

酸菜梗：100；辣椒：15；青葱：1支；猪肚：350

八角：3个；米酒：适量；蒜：25姜：3片

1.洗净猪肚，放锅里加姜，葱，料酒煮一下

2.去掉白膜

3.再洗干净

4.锅中加足量水，加姜片，胡椒粒，大火煮开小火煮一个小时

5.期间准备青红椒，切丝，加盐腌一下

6.蒜切末，加点盐

7.锅中热花椒油

8.热油放到蒜碗里，加酱油、醋、香油

9.全部拌在一起，就可以上桌了。

【葡萄酒煎鱼】

草鱼：200；葡萄酒：50ml

盐：少许；生姜：少许；蒸鱼豉油：少许；大蒜：少许；胡椒粉：少许；生粉：少许

1.草鱼洗净备用

2.葡萄酒备用

3.生姜，大蒜，辣椒皮可以不用，也可以用！我的没用辣椒皮

4.草鱼切大条块，像我这样就可以了，不能切小块，那样不好煎

5.把草鱼放入深口碗里，倒入葡萄酒50ml，蒸鱼豉油，加入盐，姜，大蒜，胡椒粉，生粉，用手抓均匀，腌制30分钟就可以了

6.坐热锅加油，烧至8成热

7.放入腌制好的草鱼，煎至两面金黄为止就可以盛出来了。煎鱼前记住把鱼控干水份，这样不容易煎坏！

8.煎好盛盘，撒入葱花就可以了。