听说甜咸粽之争又上热搜了？你知道他们的热量差别吗？

仲夏五月，万物方盛

我们迎来了传统节日

——端午节

一年一端午，一岁一安康

小赛在此祝大家端午安康

“粽”有快乐相伴！

端午节民俗活动知多少？

端午作为中国的传统大节，除了拜神祭祖，当然少不了各地的民俗活动。临水地域赛龙舟，祈祷风调雨顺。采艾人挂艾草，祭祖拜神祈求吉祥。

除此之外，端午最重要的仪式感当然是每家每户吃粽子！

粽子作为端午必备，形状不仅越来越多，花样也越来越多。肉粽，豆沙粽，碱水粽，“七龙珠”粽，甚至还演变出冰晶粽子！

粽子也因其馅料多样，每到端午节，必会上演一出 “甜咸之争”？这不昨天又又又上热搜了！

据以往调查，我们经常发现北方大多爱吃甜粽，而南方偏爱咸粽子，有没有课代表告诉小赛这是为什么呢？

其实造成这种口味偏好，大部分原因要归根于我们的饮食习惯——主食为咸，辅食为甜。

南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关，南方人喜欢以米饭为主食，所以粽子会被当成主食食用，更多人会更偏爱咸粽。

而在北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更偏爱“甜口粽子”也就不难理解了。

除了饮食习惯外，甜咸喜好还与南北方的地域条件相关。

我国北方地区气候干燥、日照充足，适合枣树的生长，所以北方人爱吃“以枣为馅的甜枣粽”符合地域特点。

而湖南、四川这一带本身潮湿，为了防腐，居民喜欢用烟熏的方法储存肉制品。正因为如此，此地域的人更喜欢吃“以腌肉为馅的咸粽”。和这个类似，广东、福建等地临海，所以多在咸粽中加入虾米、干贝等食物。

也就是说，北方人爱吃甜粽，南方人爱吃咸粽，并不是偶然，这种口味区别和饮食习惯、地域特色、地区特产等因素有密切联系。但也有少数人可以接受两种口味，像小赛虽然是南方人，但是甜咸粽都爱！

另外，不论是甜粽，还是咸粽，粽子可都是热量大户哦~ 一个重500克的咸肉粽，就有将近1400大卡！现在市面上的粽子款式多样，热量也有高有低，今天小赛就和大家聊聊关于粽子的热量。

一、蛋黄鲜肉粽

主要材料：

糯米、鲜肉、咸蛋黄、绿豆

热量：

200-250大卡（每100克）

减肥人士食用建议：

肉粽是含脂肪较高的粽子，其热量取决于每一块猪肉脂肪的含量，小赛建议喜欢肉粽的朋友尽量挑选瘦肉粽子。

二、豆沙粽、红枣粽

主要材料：

糯米、红豆/红枣、砂糖、食用碱水

热量：

130-150大卡（每100克）

减肥人士食用建议：

豆沙粽虽然只含极少脂肪，热量也较低，但是其含糖量较高，小赛建议大家一天只食用1-2个。

三、白糖碱水粽

主要材料：

纯糯米，食用碱水，蘸料白砂糖

蘸糖后热量：

110-130大卡（每100克）

减肥人士食用建议：

碱水粽是纯糯米粽子，有非常浓的粽叶香味，因为不含肉、蛋，所以其热量也较低哦，是小赛比较推荐食用的家常低热量粽子！蘸上少许白糖口味更佳，喜欢甜味粽的小伙伴可以这样食用！

四、冰皮水晶粽

主要材料：

水晶皮，甜味馅（紫薯馅，抹茶馅等）

热量：

100-120大卡（每100克）

减肥人士食用建议：

mini水晶粽，因其配料简单，也是卡路里最低的一款粽子。一只重约60克的水晶粽只有约100大卡。但需要留意的是，它的含糖量相对较高，所以我们也不能贪吃噢！

我们不难发现，对于粽子的热量高低排序大致是：蛋黄鲜肉粽 > 豆沙粽 > 白糖碱水粽 > 冰皮水晶粽，当然不同种类的粽子由于配料克重，热量也会有所浮动。

小赛在这里也建议大家可以通过更换食材DIY粽子，降低热量。如把肉类换成鸡胸肉，牛肉，海鲜，鱼肉。米换成紫米，圆糯米，黑米。再根据自身习惯，加入喜欢的食材，一样可以满足享受美食的愿望！

最后，小赛祝大家都能吃到喜欢的粽子，尽情享“瘦”快乐端午的同时，也要记得随餐一粒赛乐赛哦！