“豆角红烧肉”好吃不腻的传统做法，做法非常的简单，软糯入味

今天来分享用干豆角来做红烧肉，做法非常简单，肥而不腻，味道鲜美，下面就一起来学习下制作方法吧。

提前一个小时用温水把干豆角浸泡一下，再准备稍微瘦一点的五花肉，把五花肉皮朝下放入锅里，开小火把五花肉的皮烙一下，有点干巴的时候就可以，再用刀把五花肉的皮刮洗干净，再把五花肉改一下刀，切成稍微大一点的块，然后放入碗里面备用，再准备一块葱和姜，把葱切成段，把姜切成片，然后放入碗里面备用，再放入适量的干辣椒，再来一把花椒备用。

下面锅里面加入适量的花生油，把切好的五花肉放入锅里面，把五花肉翻炒均匀，炒至微微发黄，再把里面多余的油舀出来，再将准备好的调料放进来，加入适量的老抽上色，再倒入适量的开水，水能没过肉就可以，再加入适量的料酒去腥，再加一些陈醋去腥增香，再放入几颗冰糖，加入适量的五香粉，再来一些胡椒粉，开中火煮二十分钟。趁这个时间把准备好的豆角切成段，切好以后放入碗里面备用。

时间到了以后把豆角也放入锅里面，加入适量的食盐，再来几瓣没有切过的大蒜，翻拌均匀后再用中小火焖二十分钟，时间到了以后把里面的葱和姜挑出来，这样一份非常好吃的“豆角红烧肉”就做好了，五花肉非常的软糯入味，豆角也是吸足汤汁的味道，非常的好吃，做法也是非常简单，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。