一块豆腐，几个鸡蛋，做出香酥可口的鸡蛋豆腐饼，全家都爱吃

豆腐在我的家乡很出名，我们那里最出名的就是老豆腐，还有各种各样的水豆腐等，所以呢，从小就特别喜欢吃和豆类有关的食物，很好吃，平时咱自己做饭或者出去吃饭啥的，吃得最多的就是炒豆腐或者凉拌豆腐，再就是炖着吃，也就再也没有别的吃法了，家里的孩子们都说吃腻了，今天呢，咱就换个花样，教大家做个香掉牙的鸡蛋豆腐饼，简直太好吃了。

食材：

鸡蛋3-4个、豆腐一块、食盐适量、五香粉适量、胡萝卜丁、虾皮一把等

步骤：

1.首选呢，我们将嫩豆腐准备好，放在碗中。

2.接着呢，我们将豆腐弄碎，加入鸡蛋搅拌均匀，加入以上的食材搅拌均匀以后呢，放入适量的面粉再次搅拌均匀。

3.电饼铛或者平底锅预热，调制烙饼按钮，锅底可以先不放油，舀一勺面糊放在上面，轻轻一摊就可以了，这一锅可以做好几个。

4.两面烙至金黄，美味的鸡蛋豆腐饼做好了，一般这一锅大约4分钟左右，少放一点点油就可以了，太香了，外酥里嫩，从来没有吃过这么好吃的豆腐饼。

早晨只需要早起10分钟，就可以做出美味的豆腐鸡蛋饼，孩子们很喜欢吃，这样做出来的早餐还愁咱家孩子不吃吗？里面含有蔬菜和蛋白质等，营养丰富，吃着健康，各位妈妈们，明天早晨赶紧给家人做一顿吧。

国庆都在家，看阅兵，我们的女排姑娘们个个优秀，为国争光，简直太自豪了。

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