女儿最爱吃这肉，低脂高蛋白，简单一炸，又香又脆特解馋

女儿最爱吃这肉，低脂高蛋白，简单一炸，又香又脆特解馋

一到冬天，女儿就特别馋肉，尤其是鸡肉和牛肉，这不昨天一回家就和我说，老妈，我在学校学习这么辛苦，你就不做点好吃的犒劳一下你的宝贝女儿吗？我说：那不是给你炖了排骨汤和红烧鱼了，难道不好吃吗？谁知女儿又说，这两样都不是我想吃的。我又问：那你想吃啥，自己说，明天给你做。于是女儿就点了这道香酥鸡肉条，炸了一大盘，女儿一个人都包了，看来是真爱没错了。

今天给大家分享的这道香酥鸡肉条，所用食材是鸡胸肉、红薯粉，还有鸡蛋一起炸制而成的，又香又脆，好吃到爆，难怪女儿这么爱吃。鸡胸肉是日常生活中很常见的肉类，它的脂肪含量很低，蛋白质含量却很高，而且很容易被人体吸收利用，经常食用它，有增强体力，强壮身体的作用。女儿最爱吃这肉，低脂高蛋白，简单一炸，又香又脆特解馋。下面小编就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【香酥鸡肉条】食材：鸡胸肉2块，鸡蛋5个，红薯粉1碗，生姜一块，花椒粉适量，料酒1勺，生抽1勺，盐适量，白糖少许，孜然粉适量。

烹饪方法：

第一步：鸡胸肉清洗干净，全部切成条状待用。

第二步：生姜刮掉外皮，清洗干净，切成片待用。

第三步：把切好的鸡肉条放入碗里，加入姜片，适量花椒粉，适量盐，1勺生抽，1勺料酒，少许白糖搅拌均匀，腌制20分钟。

第四步：把红薯粉倒入碗里，打入5个鸡蛋，调成粉浆，粉浆的状态为提起筷子呈直线状态即可。

第五步：把调好的粉浆倒入腌制好的鸡肉条里，搅拌均匀。

第六步：锅里放入500毫升油，烧至8成热（筷子放入油里会快速起泡），把鸡肉条一条一条放入油锅里炸制，炸至金黄捞起来控干油，待油温升高，再放入复炸1分钟，捞起来控干油。

第七步：控干油的鸡肉条放入大一点的碗里，或者锅里，撒上孜然粉，翻拌均匀即可。

第八步：好吃的香酥鸡肉条做好了，又香又脆，好吃到爆，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示：

1、这个方子也可以做里脊肉和五花肉，也一样好吃。

2、喜欢吃辣的宝宝，最后加孜然粉的时候，可以加些辣椒粉哦。