天冷进补正当时，有肉有菜好吃还不胖，热乎乎酸甜开胃越吃越暖和

天气冷了，热乎乎的饭菜吃着最舒服，十分钟就上桌酸甜可口真开胃

天冷进补正当时，有肉有菜好吃还不胖，热乎乎酸甜开胃越吃越暖和

天气转凉了，身体需要的热量多起来了，所以每一餐都要吃得饱，吃得好才行哟。

今天来给大家介绍一道超简单的家常菜，有肉有菜荤素搭配营养全，酸甜开胃大人孩子都喜欢，还有一点很重要，就是吃了不长胖，所以女生们可以放心吃了，再也不用为身材担心了。

看，就是这道炒四丁，朴实的食材，烹饪出绝美的味道。其实简单来说就是四种食材凑一盘，这火红的颜色看上去就很温暖吧，用来拌米饭，拌面条都超级可口，在这个寒冷的季节里，热热乎乎来一口，从头到脚都舒服。

这四种食材分别是鸡胸肉，好吃不胖的优质的蛋白；土豆、洋葱和辣椒也都是对身体有益的蔬菜，而且这些食材的颜色也很搭，只是熟的时间不同，所以要想让它们一起熟，就需要多加一步了。

这道炒四丁需要烹饪的时间也很短，属于快手家常菜，下班回家也就十分钟就可以上桌了，不信你来试试。

美味的炒四丁

食材：鸡胸肉100克，土豆1个，洋葱半个，红辣椒1个，酱油2勺，蚝油1勺，番茄酱2大勺，盐适量，料酒1勺，白胡椒粉少许，玉米淀粉2小勺，油适量

方法：

1.先来准备一下所需要的食材，

2.鸡胸肉切丁，

3.鸡胸肉加入白胡椒粉、盐和料酒抓匀，腌制片刻去腥入味，

4.洋葱、红辣椒、土豆清洗干净，再切成小丁备用，

5.再来调酱汁，碗里装半碗清水，再把酱油、蚝油和番茄酱一起加进去拌匀，

6.最后加入2小勺的玉米淀粉，调匀备用，

7.锅里加入适量的清水，烧开后把土豆块焯水断生，

8.另起锅，油热后加入洋葱和红辣椒爆香，

9.再加入鸡丁，加少许的盐翻炒至鸡丁变色，

10.最后放入土豆块，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

石榴小语：

1.把四种食材切成几乎等大的丁，这样炒出来比较好看。

2.土豆不易熟，所以先焯水断生，这样就能一起出锅，也不会影响其它食材的口感。

在这个寒冷还没上暖气的季节里，热乎乎的饭菜吃着最舒服，也最可口，这盘炒四丁好吃到舔盘，连汤汁都不剩下，你也快来试试吧。