巧克力饼干，巧克力控一定要试试

巧克力饼干By陈大仙来了

今天分享的是一块巧克力饼干，饼干很酥很脆，巧克力酱非常丝滑，入口既化，巧克力控一定要试试。

原料：糖粉、可可粉、低筋面粉、蛋黄、黄油、黄油、黑巧克力。

做法步骤：

第1步、把软化好的黄油倒入到一个大碗中，然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。

第2步、戴上一次性手套，用手不停的揉搓，直到搓成松散的颗粒状。

第3步、倒入糖粉，磕入一个蛋黄，继续用手抓均匀，然后揉成一个面团，不需要过度揉面，只需要揉成团就可以。

第4步、饼干模具里面铺一层保鲜膜，把面团放进去，用手按压紧实，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。

第5步、取出面团切成五毫米左右的厚度，摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面，170度烤15分钟。

第6步、巧克力和黄油倒入碗中，隔水小火加热至完全融化，然后倒入裱花袋里面备用。

第7步、饼干烤好以后等到完全放凉，然后再把巧克力挤到饼干上面，盖上另一半就可以了。

来自美食天下陈大仙来了的作品。