五香麻酱饼，外焦里嫩，层次分明，太香了

By最初的最美

我们北方人喜欢吃麻将，用麻将做饼，吃火锅的时候用麻将来做蘸料非常的好吃。

原料：面粉、水、酵母、白糖、花生芝麻酱、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、面粉，酵母，白糖一起放入盆中。

第2步、加入40°以下的温水。

第3步、和成面团醒发约半个小时，不用发制两倍大。

第4步、我用的花生芝麻混合酱，加入适量盐和五香粉。

第5步、加少量水调制浓稠。

第6步、醒发好的面团揉揉排气，大约一点五倍大。

第7步、擀成长方形薄片。

第8步、抹上一层调好的麻酱。

第9步、从一边卷起来。

第10步、用刀切小段，两头捏紧按扁。

第11步、做成生饼坯不用擀按扁就可以。

第12步、锅中刷油放入饼坯煎制。

第13步、两面煎制金黄色熟透出锅。

第14步、成品，特别香，很好吃。

来自美食天下最初的最美的作品。