天凉了，少吃黄瓜白菜多吃它，一块钱一斤，不加肉炒也香，特省事

天凉了，少吃黄瓜白菜多吃它，一块钱一斤，不加肉炒也香，特省事！

天气终于凉了下来，此时市场是热卖的黄瓜白菜不知道屏幕前的各位是否还在使用呢。而这次所说的它比黄瓜白菜更适合食用，屏幕前的各位要是碰上了可别轻易错过哦。

前天和闺蜜相约早上一起到附近的市场上买菜，本来热闹的黄瓜白菜摊位上竟然出奇的清冷。倒是隔壁不知在售卖什么食材，远远望去人头攒动十分热闹。我们走上前去看到这食材正是新鲜脆爽的时候，于是也各买了一些回家，一斤才一块钱十分便宜。而且做法更是简单，即使不加肉下锅随便炒一炒味道也很香！

相信看到这里屏幕前的各位都猜到我所说的到底到底是什么食材了，没错，说的就是-白萝卜了，白萝卜人称“白人参”，它鲜嫩多汁的白萝卜在天气变冷之后，味道会更加香甜。平时我们所食用的白萝卜难免有一股辛辣之气，但到了此时却是香甜多汁，正是食用的好时候。

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的炒白萝卜到底是如何制作的吧，学会之后屏幕前的各位自己在家就能够制作这样一份美食了。

【所需食材】：白萝卜、大蒜、香菜、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、根据自己所需要的食材多少提前在市场上购买好所缺少的原材料，回到家后我们将准备好的白萝卜用清水冲洗干净后削去萝卜皮，随后用刀切成自己需要的大小。大蒜去皮洗净后用刀直接切成蒜末即可，香菜洗净用刀切碎。

2、将这次所需要的食材都准备好后，便可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后倒入适量的食用油，随后开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候，把我们切好的大蒜放到油锅内煸炒爆香。

3、直到把锅内的大蒜炒出明显的香味之后，这次的主角也就是我们的萝卜就可以下锅了。制作这次炒萝卜的原料十分简单，主食材就是白萝卜加上一些大蒜和香菜用来增加菜肴的香味即可。

4、持续的翻炒下锅后的萝卜，直至将锅内的萝卜炒得明显开始变色脱水之后。根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精，随后用炒勺将锅内的食盐和味精和萝卜一起翻炒均匀即可。

5、加入调料后要是锅内的温度过高可以往锅里倒入适量的清水，加入少量的清水后盖上锅盖将锅内的萝卜焖煮片刻。

6、直至将锅内的萝卜炒得完全熟透之后，再将之前切好的香菜一块放到锅内翻炒均匀后，就可以准备关火出锅了。

7、将炒好的白萝卜从锅内小心盛放到提起准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

看完了这次炒白萝卜的制作步骤，屏幕前的各位是不是也觉得十分简单呢，喜欢的话不妨自己在家动手试试吧。即使不加肉下锅随便炒炒也十分新鲜脆爽哦。

【温馨提示】：

大家在挑选萝卜的时候要注意选择那些圆润饱满，而且外表没有明显受到挤压或者是破损的萝卜进行购买。