儿童营养汤

小孩肠胃还不够成熟，喝汤可以很好的吸收，喝汤能有效地帮助孩子补身体。

1.山药排骨汤

食材：排骨500克，铁棍山药300克，枸杞10克，姜适量

做法：排骨切块，把排骨姜片放入锅中，水烧开去浮沫，捞起洗净沥干水分，削去山药皮，切成大块，用清水洗净，姜切一下，最后把排骨，山药和姜放入汤锅中加入适量清水，大火烧开，转小火炖1.5小时，扫入洗干净的枸杞和少许盐，在煲10分钟出锅。

推荐理由：山药排骨汤口味咸鲜，营养价值丰富，可补肾养血，增强免疫力。

2.牛肉苦瓜汤

原料：牛肉700克，生抽2勺，盐2勺，蚝油1勺，胡椒粉5克，生姜3片，冰的葱姜水（小半碗）淀粉50克，冰水适量

做法：把牛肉筋膜去掉切成小块，放在绞肉机里搅成肉馅，放在盆里加2勺盐，2勺生抽，姜末，胡椒粉，分次少量加入冰的葱姜水，最后加入一勺蚝油，搅拌至上劲，用力摔打大约8-10分钟左右，等到拉丝状态，在准备50淀粉，用冰水化开，淀粉水依次加入肉里，抓捏均匀继续摔打，等到牛肉成团变得更有黏性就可以，锅中烧水，锅底有密集小泡放入牛肉丸子，开小火煮开，把浮沫打掉，继续煮5-6分钟，捞出来，过下凉水，吃的时候和自己喜欢的蔬菜一起煮熟，碗中放入生抽，醋，香油，盐，紫菜，把煮熟的牛肉蔬菜放进去，汤鲜味美。