冬天要多做这个汤，10元能做一大锅，汤鲜味美，连喝3天也不会腻

大家好，我是橘子姐，很多人在入冬之后都会手脚冰凉，冷得不得了，手都不想伸出来，脚在被窝里暖半天都暖不热，我就是其中的一员，老公经常给我用香菇和嫩豆腐熬一道味道非常鲜美、清淡可口的营养汤，喝过之后浑身都是暖烘烘的，非常舒服，而且每天喝都喝不够，很美味，今天就把这个做法分享给大家，希望在这个冬天给您也带去一点温暖，下面看看是怎么做的吧。

1、内酯豆腐口感滑嫩，入口即化，是做这个汤的首选，准备一盒内酯豆腐，取出之后先横着从豆腐中间划一刀，再竖着切成小块，放入碗中备用。

2、碗中加入一勺淀粉，倒入少许清水，用勺子搅拌一下，和成淀粉水，放置一旁备用（用玉米淀粉，土豆淀粉或者红薯淀粉都可以）。

3、提前10分钟把一些干香菇放入碗中，倒入适量开水泡发，变软后用水清洗一下，放在案板上切成薄片，全部切好之后，放入锅中，加适量的水，1勺盐，盖上盖子大火烧开，烧开之后再煮2分钟，把香菇的香味煮出来。

4、2分钟之后，把淀粉水倒进锅中，用勺子搅动搅动，等到锅里再次冒起大泡的时候，把切好的内酯豆腐也放进去，用勺子在锅底轻轻的滑动一下，防止豆腐粘锅。

5、2个好看的鸡蛋打在碗中搅散，等到锅里再次煮至沸腾的时候，把鸡蛋液均匀的淋入锅中，同样用勺子在锅底滑动一下防止糊锅，等到鸡蛋定型之后关火，加入适量的胡椒粉调味，就可以出锅了，（这个汤喝的就是它的清淡爽口，不需要加太多的调料）。

6、出锅之后撒上适量的香菜，再淋上少许香油，一碗口感滑嫩，鲜香味美的营养汤就做好啦！全程只淋了一点香油，很香但不会油腻，有些朋友注重养生不喜欢油多的食物，还要营养搭配均衡，喝这种汤就非常的适合，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

食材清单：

（内酯豆腐1盒，干香菇1把，淀粉1勺，盐1勺，胡椒粉适量，土鸡蛋2个，香菜少许，香油少许，水适量）

烹饪小贴士：

1、取内酯豆腐的时候，在豆腐盒底部的角上划一个小口，对着这个口吹一口气进去，让豆腐和包装盒分离开，然后再取豆腐，这样取出的豆腐是完整的，一点都不会碎。

2、胡椒粉有温中散寒，驱热发汗的作用，做汤时是必不可少的调味料。

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