冬季，喝汤就爱喝这热汤，酸爽开胃，网友：就是这个味，够酸爽！

冬季，喝汤就爱喝这道汤，酸爽开胃，网友：就是这个味，够酸爽！

冬季，喝汤就爱喝这道汤，酸爽开胃，顺应时节温暖过冬。有不少网友评论说：就是这个味，够酸爽！

今天小雨要介绍的就是一道酸菜猪肚汤，教你超简单的家常版做法，在家就可以品尝到非常滋补的汤，不仅营养丰富，而且出锅后猪肚美味十足。

猪肚中含有丰富的维生素和蛋白质，而且猪肚养胃，补气祛湿。猪肚是内脏器官，有着特殊的味道，所有在烹饪前要清洗干净。

猪肚的做法也很多，比如炒猪肚，卤猪肚或者猪肚汤，不管是哪一种做法，都是不错的选择。而小雨今天要分享的这道酸菜猪肚汤也是非常美味，不但能健脾益胃，还能补充营养素。

猪肚汤原汁原味，汤里面搭配酸菜，酸爽开胃，十分好下饭。冬季喝上这样一碗汤，暖心又暖胃。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道酸菜猪肚汤小雨是如何制作的吧。

【所需食材】：

猪肚，酸菜，生姜，葱，胡椒粉，鸡精，食用油。

【烹制方法】：

1、根据自己所需，购入适量的新鲜猪肚，先用刀将猪肚在砧板上切成合适小段。然后将猪肚放到盆中里用清水里面先冲洗一遍，沥干水分。

2、取一口高压锅，将切好的猪肚放入锅内，然后在高压锅中放入适量的姜片，这样可以去腥提鲜。

3、再往高压锅里倒入适量的清水，加入一勺食盐，盖上锅盖炖煮。

4、在砧板上准备适量的酸菜，适量姜片和葱花。如果有喜欢吃辣的朋友，还可以准备少许辣椒，这样待会煮出来的汤更加酸辣可口。

5、准备一口炒锅，清洗干净后，倒入适量的食用油，再倒入酸菜和姜片，用铲子进行翻炒煸香。

6、高压锅炖好后，放气大开备用。

7、将煮好的猪肚倒入之前炒酸菜的锅中，这样用酸菜搭配猪肚做汤，猪肚可以更好入味，吃起来口感更佳。

8、随后根据个人口味喜好，锅里加入适量的胡椒粉和鸡精进行调味，用铲子稍微翻动锅里的猪肚，开中火慢煮。

9、等锅里的酸菜和猪肚都熟了之后，接着就可以把煮好的酸菜猪肚小心出锅倒入准备好的汤碗中。

10、最后，将做好的酸菜猪肚汤小心地端上餐桌，就可以喊上家人一起享用啦。

这道酸菜猪肚汤就这样制作完成啦，做法简单易学，屏幕前的朋友如果也喜欢吃猪肚的话，在家有空的时候不妨试一试吧。冬天天气寒冷，不妨多喝点汤，对胃有一定好处。

【温馨提示】：猪肚在煮之前一定要清洗干净，否则有异味会影响口感。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这酸菜猪肚汤的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！