咖喱翅根炖土豆，汤汁浓郁，味道超赞

咖喱翅根炖土豆By石榴树2008

咖喱的味道真的是太特别了，也太喜欢了，真的很好吃啊。而且做菜只要一块咖喱块就搞定了，其它调料都不需要了，是不是太简单了呢？咖喱与土豆真的是绝配，拌个米饭，这味道真的是太香了。

原料：鸡翅根、土豆、咖喱、料酒、葱、盐、白胡椒粉、油、姜。

做法步骤：

第1步、准备好需要的食材。

第2步、鸡翅根去掉多余的油脂部分，再划几刀，方便入味，清洗干净。

第3步、鸡翅根加入料酒、盐、白胡椒粉和葱姜用手抓均，腌制30分钟去腥。

第4步、土豆去皮，切滚刀块。

第5步、锅里放入适量的清水，烧至温热的时候把鸡翅根放进去焯水，注意水不要烧开哦，去血沫，再清洗干净。

第6步、鸡翅根沥干水分，锅里放适量的油，油热把鸡翅根放入进去煎一下，煎出香味。

第7步、加入适量的清水，放入土豆和咖喱块，开始炖。

第8步、土豆块软了，鸡翅根也熟了，汤汁也变浓稠了就可以出锅啦。

小贴士：

1.鸡翅根划几刀可以更好的入味，焯水去血沫去鸡腥味。2.咖喱的用量可以根据自己的口味来定。

来自美食天下石榴树2008的作品。