冬瓜烫面蒸饺，里面汤汁鲜美，非常好吃

冬瓜烫面蒸饺By雨中漫步_kRsJPX

夏天不能错过的美味。

原料：面粉、冬瓜、猪肉馅、姜、葱、玉米油、芝麻油、盐、蚝油、生抽、花椒粉。

做法步骤：

第1步、冬瓜洗净。

第2步、切片切碎。

第3步、放蚝油、生抽、芝麻油。

第4步、拌匀备用。

第5步、肉馅里面放盐、玉米油、生抽、蚝油、姜拌匀腌制30分钟。

第6步、面粉倒入50克开水、50克冷水搅拌成絮状。

第7步、揉成光滑的面团，醒20分钟。

第8步、分成均匀的剂子。

第9步、擀成包子皮。

第10步、放入馅料。

第11步、整理好形状。

第12步、冷水上锅，大火烧开转中火烧10分钟。

第13步、关火焖3分钟出锅。

第14步、成品。

第15步、里面汤汁鲜美，非常好吃。

小贴士：

冬瓜里面不要放盐，肉馅里多放一点，这样包子包的过程中不会出水，蒸熟以后汤汁丰富，很好吃。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。