入冬以来，我家最喜欢的一道家常菜，隔三差五吃一回，方便简单

趣谈生活中的一日三餐，今天，跟大家分享一下，入冬以来我家最喜欢吃的家常菜。

俗话说：白菜豆腐保平安，进入冬季以来，我家隔三差五，就要吃一顿白菜豆腐大烩菜，虽然每一顿的食材不完全一样，可是，它的主要食材白菜、豆腐，一样都不会少。

白菜豆腐看起来简单，实则含有很高的养生作用，二者一起炖煮，把白菜跟豆腐的营养成分，都很好的把留了下来，有减肥通便，美容养颜，祛燥止咳，增强免疫力等好多的功效。

首先我们准备食材：白菜四分之一颗，豆腐1块，鲜土豆粉条1把，炸好的丸子适量。调料：葱、蒜、盐、生抽、老抽、辣椒酱、味精各适量。

1、把白菜清理干净，切成竖刀丝，葱切葱花，算切蒜片。

2、起锅倒油，油温6成热时，下入葱花、蒜片，炒出香味。

3、下入白菜，放入辣椒酱，炒到白菜变色以后，加入食材2倍的水。

4、加入盐，老抽，生抽，味精，然后把豆腐掰成块，放进锅里。

5、土豆粉条用水冲一下，顺手往短揪一揪，下入锅里，丸子掰开，下入锅里。

6、锅开后，煮3-5分钟，让所有的食材都入入味，等粉条完全都飘起来以后，出锅上桌，

需要提醒一下：

7、这是一道汤菜，所以汤汁不能收的太少了，太少了粉条就会发粘的。

白菜豆腐大烩菜，是我家冬天最常吃的一道菜，除了价格便宜以外，食材还方便，做法也简单，人们常说：越是简单的，越是长久的，我认为这句话，用到做菜上面也很有道理。

好了，今天的简单家常菜，就先跟大家分享到这里了，喜欢的朋友们，可以在评论区留言加关注，谢谢您的分享。