刚性、韧性与调性，从内控法则到红花郎，在端午制曲中重新审视郎酒的长期主义
志不求易者成，事不避难者进。——题记
端午制曲是赤水河畔酿造酱酒最有代表性的古韵遗风，与赤水河的历史一样悠久。端午制曲代表了一种开始，从这一天起，将开启酱香型白酒为期一年的生产周期，因此，端午制曲历来被视为一瓶酱香美酒的生命起点，对于端午制曲的守护与传承是中国酱酒人天然的使命与责任！
6月3日，郎酒端午制曲大典在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区举行，正值红花郎上市20年，与端午制曲同时开启的，还有“大家寻郎记”、“红花郎全国热销20年纪念”等一系列活动。通过与合作商、渠道商与消费者的共庆互动，郎酒人顺天应时，“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”的品质信仰得到了集中的展现，郎酒的长期主义精神也在实践中不断完善与升华，为郎酒的品牌传播、产品品质与市场销售等提供了强大的价值赋能！
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端午制曲提升品质刚性
酿酒从制曲开始，品质从内控出发。端午时节，赤水河谷气温升高，空气中微生物群落活跃，有益生物在本地生态中不断富集，为小麦的发酵制曲创造了有利条件，制曲正当时！而曲块优劣直接关系到原酒的质量，因此又有“曲乃酒之骨”的说法，所以酱酒作为中国用曲量最大的白酒品类，制曲的规模与水平更是酒企核心品质竞争力的重要组成部分！
今年3月，《郎酒酱香产品企业内控准则》公布实施，郎酒迎来了品质管控的新阶段，而“2022郎酒端午制曲”则是内控法则在郎酒“12987工艺”流程下的首次实践，可以说，此次制曲节对于完善郎酒的品控体系，拓展内控准则实施路径具有重要的源点价值。
根据该内控准则，郎酒制曲选用四川、安徽、河南等地的优质软质小麦，历经润麦、粉碎、麦料拌和、曲坯制作、入仓安曲、保温培菌等13道工序，再经过40天的保温培菌期，曲块温度最高达60℃以上，在发酵仓内历经数月的曲块，最终才能成为酱香美酒的激发之物。而此次制曲节的举办地——用时八年打造的郎酒吴家沟生态酿酒区，占地1200亩，包含3栋制曲车间、42栋酿造车间，共6万吨制曲产能，是国内顶尖的制曲生态区域。
应该说，作为郎酒的“基本法”，《郎酒酱香产品企业内控准则》将制曲时令、制曲小麦品种、种植区域、种植规范、验收标准等硬性约束，以企业律令的形式，对郎酒的生产全过程进行严格规范，在行业内开创了企业用标准化条件约束产品品质的先河，从而把郎酒产品的品质刚性提升到了新的高度，为郎酒实施三品战略战略提供了品质保障！
如今的赤水河左岸，方圆十平方公里的郎酒庄园，分布着五大生态酿酒区，涵盖了生长养藏四大产业阶段，独创的十里香广场、千忆回香谷、金樽堡、天地仁和宝洞四大贮存形态，使得郎酒的品质驱动更加科学严谨，并且稀缺珍贵，从而在每一滴郎酒里，让我们看到了郎酒长期主义的耐心与毅力，更看到了长期主义下郎酒的品质决心！
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20年红花郎铸造品牌韧性
消费者从了解产品到认同，到习惯消费，是消费者与产品建立关系的过程，也是消费者与品牌建立关系，产生情感的过程。因此品牌成长必须首先让消费者真实的体验到产品的利益与价值，对于郎酒来说，红花郎无疑在郎酒品牌发展过程中发挥着这种桥梁作用！
从2003年上市至今，红花郎历经20年光阴，4次产品迭代，因其高品质、好寓意、高性价比等特点备受消费者喜爱，并在大众心中成为宴席用酒的最爱之选。在这20年间，红花郎见证了郎酒从传统工厂到庄园酱酒的发展历程，同时全国热销20年的红花郎，也正在以郎酒庄园为核心，迎来属于自己的第二个历史发展阶段。
继去年红花郎巨星演唱会、红花郎中国高端酱酒品酒大赛、红花郎高尔夫巡回赛、《红花郎·中国节》等主题活动之后，2022年，红花郎回馈消费者再度升级，即日起征集100对新人共赴郎酒庄园甜蜜之约，并且计划在接下来的七夕、中秋、春节等喜庆时刻全面为用户打造饕餮文化盛宴，为佳节添红火，为用户送吉祥与安康。同时红花郎线下“喝红花郎，开盖扫码赢大奖”活动也在全国如火如荼展开。可以说，红花郎作为中国人的喜庆之酒，幸福之酒，在郎酒庄园的赋能之下，红花郎正在与全国消费者共舞，红动中国，延续着自己的经典传奇！
作为消费者对于郎酒品牌认知的重要产品载体，红花郎在长时间内肩负着传递郎酒高端品牌形象、丰富品牌内涵的历史任务，并且通过一次次热点事件的创新完成了郎酒品牌与消费者情感的对接。本次制曲节，瓶储期长达五年的红花郎端午纪念酒同步上市发布，并且在郎酒官方旗舰店和四川区域核心终端定量投放，这使得郎酒“致敬传统文化，与经典一脉相称”的品牌形象在消费者心目中得到进一步强化，也完成了郎酒品牌的再一次价值跃升！
从酒坊到现代企业集团，从民间佳酿到中国名酒，从传统工厂到时尚产业庄园，郎酒跨越多个社会周期，历经多轮行业调整，依然保持着旺盛的产品生命力与品牌韧性。如今，依托世界级的郎酒庄园和大自然馈赠的洞藏资源，郎酒已经形成了“全国热销20年，酱香典范红花郎”；塑造了“赤水河左岸，庄园酱酒青花郎”；正奋力推进“庄园洞藏，红运当头红运郎”的高端产品体系建设，并且推动了郎酒整体跨进高质量、独具郎酒特色的赤水河左岸庄园酱酒发展新阶段。
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《大家寻郎记》传承品味调性
文化是企业发展的血脉，也是消费者的精神家园。中华民族数千年文明发展孕育出来的中国酒文化体系，是中国酒行业能够继续发展的灵感来源，也是中国酒企能够继续成长壮大的不竭动力！正是这种对于历史文化的坚守与传承精神，奠定了郎酒长期主义的企业底色，铸就了郎酒人敢为人先、舍我其谁的气魄与风貌，促成了郎酒最近几十年的快速发展，而市场也对于郎酒的这种进取报以了积极回应！
就在不久前的三品节，郎酒“寻郎记”以500万元礼物回馈消费者，活动一经上线便吸引了广大郎酒粉丝的热情参与，而在此次“端午寻郎记”，多位郎酒粉丝也分享了自己创作的与“郎”有关的作品。数据显示，截至目前，已有超1000万人次郎酒消费者、会员及经销商朋友通过云端相聚参与“端午寻郎记”。通过“寻郎记”，郎酒进一步拉近了与消费者的距离，并且持续性地为消费者创造了基于郎酒品味的文化体验，让“庄园的味道、郎酒人的信仰、中国郎的气度”深入人心，助力了郎酒的不断前进！
以传承为初心，用文化来表达，一杯郎酒背后，是郎酒对酿酒匠心的敬畏，也是对极致主义、长期主义文化的坚守。在2022郎酒端午制曲大典期间，郎酒《文学大家说·郎酒端午制曲》新书、新系列文创产品相继发布，并且在端午当天的制曲大典上，郎酒还收到了11位书法家共创的“百郎长卷”。
应该说，依托郎酒庄园构建交流平台，联动文化名人赋能品牌传播，郎酒正在透过丰富的文艺作品，用诗意与浪漫的方式讲述郎酒传承坚守的酿酒故事，传递着郎酒品质、品牌、品味的三品文化自信与活力，也诠释着中国美酒祝福，让更多人从不同的视角看到郎酒顺天应时、传承传统和对品质的坚守，从而进一步提升了郎酒品质影响力和品味认知度。
正如郎酒股份副董事长汪博炜表示的那样：“郎酒是时间创造价值的坚定信奉者，我们追求的极致品质、品牌、品味，就是高扬品质主义大旗，奉行长期主义路径，以消费者为中心的大战略。”
百年征途谋新篇，雄心壮志启新程，郎酒制曲节，起于曲，又不止于曲，借此“曲”，郎酒实现了品牌、品质、品味的“三品主义”深化发展，完成了郎酒庄园时代对于产品与市场的价值赋能，更是谱写了郎酒助力消费者美好生活的新乐章！
文/蔡学飞
