干锅香辣虾，香辣虾饭超好吃

干锅香辣虾

原料：虾、土豆、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉、葱花、香菜、白芝麻。

做法步骤：

第1步、干辣椒切断。

第2步、洋葱切条状。

第3步、虾去头去虾线，洗净沥干备用。

第4步、锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄捞出。

第5步、待油温升高再次下土豆油炸。

第6步、炸至表面金黄捞出控油。

第7步、下入大虾油炸至变色，虾大的话可以多炸一会儿，保证熟透。

第8步、锅内留底油，下豆瓣酱炒出红油。

第9步、下洋葱翻炒，至洋葱均匀裹上豆瓣酱（不需要炒熟）。

第10步、下入所有食材翻炒30秒，撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。

第11步、翻拌均匀出锅，撒白芝麻和葱花，有香菜的可以撒一些香菜。

来自美食天下大鹏展翅的棋子的作品。