1斤羊肉2萝卜，剁吧剁吧包一起，冬至靠它端起饺子碗

＃冬至吃什么＃

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。后天就是冬至了，分享大家这款胡萝卜羊肉馅饺子。

冬天正是吃羊肉的最好季节，暖中补虚，补中益气。今天做了羊肉搭配胡萝卜拌馅来包饺子吃，这是绝配、美味的吃法。

主料：饺子皮300克、羊肉600克、胡萝卜250克

辅料：葱姜、花椒粉、橄榄油、盐、料酒等适量

胡萝卜羊肉馅饺子的做法步骤：

1.准备食材

2.把胡萝卜和羊肉剁碎

3.肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制

4.胡萝卜用油翻炒一下，凉凉。

5.把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀（我直接就在锅里拌了）

6.把馅放容器里

7.饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。

8.这是包好的一部分

9.水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。

QY小贴士：煮饺子时往水里放一点点盐