冰淇淋口感，柠檬磅蛋糕，做法简单超好吃
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发布时间：2022-06-10 20:59:51
今天广小新要给大家推荐的是博主：
会多金的晴仔
的柠檬磅蛋糕，超级好吃！
这款柠檬磅蛋糕真的jue了
口感湿润扎实，酸酸甜甜超清新爸妈吃了之后，说是我做的蛋糕里最好吃的一款
做法也简单，烘焙小白也能轻松搞定！
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食材准备
低筋面粉100g丨泡打粉2g丨糖粉80g
黄油90g丨鸡蛋2个丨柠檬1个（大）
糖水：水30g丨糖20g丨柠檬汁20g
（全部倒入锅中，煮开放凉）
详细步骤
❶柠檬皮擦丝，加5g糖腌制备用
❷软化好的黄油+糖粉打发至体积蓬松，分3次倒入蛋液搅打均匀（每一次都需搅打匀后在倒下一次）
❸筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀
❹倒入柠檬皮，在挤入剩下的柠檬汁，翻拌均匀
❺模具中涂抹黄油，撒上低筋面粉防粘，倒入蛋糕糊中间划一刀
❻烤箱提前预热，放在中下层170度烤45分钟
❼出炉后立刻从给蛋糕脱模，趁热给蛋糕每面刷上糖水，彻底放凉后裹上保鲜膜冷藏2-3后口感更佳
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图文来源小红书：
会多金的晴仔
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