一家三口晚餐，厨房忙碌1个小时，给高烧后的闺女做好吃的

小邱高烧两天，最高烧到39.6°，终于好了，当妈的可以长出一口气了，这两天饮食还是宜以清淡为主，做点好吃的庆祝一下。

晚餐菜单：白菜豆腐炖肉丸，空气炸锅炸蘑菇，爆炒香菇，豆角炒肉，五香毛豆，糖水草莓，杂粮粥，玉米，贝贝南瓜。

白菜豆腐炖肉丸：

豆腐切薄片，下锅煎至两面金黄盛出备用，白菜切段，香菇切片，锅底留油，爆香葱蒜末，放入白菜帮和香菇炒软，再下白菜叶翻炒均匀，加入肉丸，也可以用虾或炒好的肉末，生抽、蚝油、盐、一点老抽，半碗清水，开锅后小火炖10分钟。

爆炒香菇：

香菇切片焯水捞出控水备用，胡萝卜和辣椒切条，坐锅热油，下胡萝卜和青椒炒至断生，下香菇、生抽、蚝油、盐炒匀即可。

豆角炒肉：

肉切丝加生抽、食用油、淀粉抓匀腌制十分钟，坐锅热油，倒入肉丝，炒至变色后盛出备用。锅中底油下葱蒜末炒香，倒入豆角炒至变色后加盐炒匀，加适量水翻炒，盖盖焖2分钟至豆角变软，倒入肉丝，炒匀即可。

空气炸锅炸蘑菇：

蘑菇洗净撕开，攥干水分，加入面粉、淀粉、孜然粉、蚝油、鸡蛋、食用油抓拌均匀，空气炸锅底部放上一张烘焙纸，再铺上一层蘑菇，别铺得太厚，不然炸得不均匀而且都会沾在一起，空气炸锅190度10分钟，中间翻面一次，出锅后金灿灿酥酥脆脆，非常美味！

五香毛豆：

毛豆洗净，锅中烧开水下入毛豆，加花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、食盐、一点食用油，大火煮开后转中火煮至喜欢的程度，浸泡几小时，我是中午煮的，泡一下午，晚上吃。全程不盖盖，这样煮出来的毛豆颜色是翠绿的。

糖水草莓：

记得小时候感冒了，不舒服了爸妈就会给买罐头吃，就给小邱也煮个糖水草莓吧。我用的冻草莓，草莓放入锅中，加没过草莓的水、冰糖，煮开关火即可，刚煮好的草莓口感会偏酸，晾至常温后放入冰箱冷藏，中午做好，晚上吃，酸甜可口，是餐桌上最受欢迎的一道甜品。

小邱喜欢喝稀饭，大邱要减肥，晚上做的杂粮粥，各种杂粮随意抓点，泡1—2小时，电饭煲杂粮粥模式煮粥，顺便蒸点杂粮，作为主食，一顿看似复杂，实则简单的营养晚餐就完工了，可以开饭了。