加上它煮出来的鸡汤，浓香到不可思议！

香菇鸡汤

今国庆长假第一天，孩子要上课，只能宅在家所以，吃便成了我们迎接长假最欣喜若狂，乐此不疲的事情！午餐来一款：香菇鸡汤，祝福祖国繁荣昌盛，国泰民安！

原料：土鸡、红枣、干香菇、姜、葱、盐、水、白酒。

做法步骤：

第1步、香菇提前温水泡发。

第2步、鸡买时处理剁块，回来就方便多了。

第3步、冲洗干净后入凉水锅焯水，加白酒和姜片去腥。

第4步、鸡块捞出控水，泡发香菇的头道水沉淀备用，香菇多次冲洗干净。

第5步、鸡块入煲中。

第6步、加入香菇。

第7步、倒入泡发香菇的头道沉淀水，会使鸡汤更佳浓郁。

第8步、再加入适量清水，放姜片，葱段，红枣。

第9步、上火大火煮沸转小火慢煲一小时。

第10步、一小时后加盐调味。

第11步、二十五分钟之后关火，美味呈现。

第12步、家常汤品，请您品鉴。

第13步、成品图。

第14步、成品图。

小贴士：

煲汤的水需一次加足，请勿中途添加，影响口感！祝您节日快乐！

来自美食天下米拉Miira的作品。