做鸡肉的简单方法，不需要过多食材，步骤也非常简便

鸡肉是我们经常在家做菜的时候使用到的一种材料，而且每次等到一些节日的时候我们的餐桌上总少不了鸡肉，不仅仅含有非常丰富的营养而且吃起来也很嫩滑，鸡肉的做法也多种多样，方法不同就能够做出不同的味道。而今天介绍的这道菜做法就非常简单，仅仅需要把鸡肉处理好之后腌制一下，然后撒上一些胡椒粉放在锅里蒸，蒸熟之后再倒上一些酱汁，这样我们的菜就做好了。

【胡椒蒸鸡】

食材：半只鸡，胡椒粉，生姜，盐，料酒，盐焗鸡粉，花生油。

步骤1：首先我们需要从市场上买回来半只鸡，如果家里人不是很多的话可以直接买半只鸡，人比较多的话可以直接买一只鸡。买回来之后用水清洗干净，然后沥干水分放在盘子当中，把大蒜切成蒜末放进去，然后再往里面加入一小勺的盐和半小勺的盐焗鸡粉，最后撒上一些胡椒倒上一些料酒和一些花生油，就这样搅拌均匀之后放在一旁腌制半个小时左右。

步骤2：鸡肉腌制好之后，我们可以往上面撒一些胡椒碎，胡椒碎如果不太容易买到的话我们可以直接买回来胡椒，用擀面杖或者是其他的瓶子碾成胡椒碎，这样就可以直接用了，加入胡椒之后鸡肉更加入味。

步骤3：在锅中加入适量的清水，用大火把水烧开，然后把我们已经腌制好的鸡肉放进去，盖上盖子继续用大火或是中火蒸20分钟，这个时间需要我们具体的去把握，一般来说就是这么长时间，如果家里的燃气灶火候比较大的话可以适量的减少一点，但是一定要保证鸡肉蒸熟了。

步骤4：鸡肉蒸好之后取出来，然后等温度稍微降下去一点之后，用手把鸡肉直接拆开放在盘子当中，鸡肉这个时候已经炖得非常烂了，所以非常容易拆开，我们可以用刀直接剁成小块。

步骤5：鸡肉拆好之后，把这些鸡肉整齐的放在盘子当中，然后我们在蒸的时候盘子底部会留有一些汤汁，把这些汤汁直接淋在鸡肉的上面，这样就会更加好吃。

做完以上这5个步骤，我们的这个蒸鸡肉就已经做好了，可以看出来使用的食材非常简单，仅仅需要鸡肉胡椒粉和一些其他的调味料，如果家里人比较多可以直接蒸一整只鸡，或者是加入其他的食材，也是非常好吃的。