居家分享香菇鸡翅煲的简单做法，孩子特爱吃，鲜香营养又解馋

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

冬日的气息渐渐逼近，相信很多人在冬天的时候肯定会准备一些热汤或者砂锅煲，来作为家常美食的主菜。

毕竟也只有这个类型的美食，才能保持长时间的温热，即便是放凉了，也只需要放在煤气灶上热一下，之后就又能开吃了。

而对于笔者今天分享的这款香菇鸡翅煲，应该算是家常美味之中非常不错的砂锅类美食。

加上主体的鸡翅软烂脱骨，在香菇，青红菜椒，油豆腐，洋葱4款素食的搭配之下，让整款美味的营养层次得到了进一步提升。

以至于对于这款美味来说，深得家中孩子的喜爱，每次笔者在家做，他的饭量总是能有所提升。

所以如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：香菇鸡翅煲。

【准备原料】：鸡中翅5对，油豆腐80克，洋葱一个，青红菜椒各2根，预先泡发好的香菇16个，葱姜蒜少许。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽即可。

第一步：首先我们把准备好的鸡翅适当洗净，然后剁成小块；买回来的油豆腐如果是小块的话可以不用处理，如果是长条状的，那就斜刀切段备用；青红菜椒和洋葱分别处理切成小块即可。

第二步：准备一个小碗，放入剁好的鸡翅，加入一勺蚝油，一勺料酒，半勺生抽，少许的葱姜蒜，半克的盐，戴上一次性手套，均匀抓捏30秒；然后腌制20分钟备用。

第三步：锅中加入适量的油，5成油温倒入腌制好的鸡翅块，开中火翻炒至周身金黄微焦，然后倒入葱姜蒜末翻炒爆香。

第四步：随后往锅中先加入准备好的香菇，稍微翻炒一分钟后，加入和食材齐平的清水、一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，五克的白砂糖，一克的盐和鸡精，稍微搅拌几下，盖上盖，小火慢炖15分钟。

第五步：在慢炖结束前几分钟，我们可以准备一个大一点的砂锅，加少许的油预热5成热，把切块的青红菜椒和洋葱倒入锅中炒香。

第六步：最后先把油豆腐倒入砂锅中，稍微翻炒1分钟；再把煮好的香菇鸡翅块连汤带料倒入砂锅中，稍微搅拌几下后，把砂锅放在煤气灶上，中火焖煮六分钟就可以上桌品尝了。

相对于今天这款美味来说，应该算是不可多得的冬日美食。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。