泡椒鸡腿，爽口开胃，解馋又不腻

泡椒鸡腿

By不做妖精好多年

图便宜，15块钱买了10个柠檬，吃了几个，剩下的收在橱柜里，完全忘记了。今天找东西，找出来5个柠檬，坏了4个，就这么一个完好的啦，赶紧吃掉。

原料：鸡小腿、二荆条泡椒、香菜、花椒、八角、桂皮、食盐、清水、冰纯净水、柠檬、香菜、白糖、味精、食盐、酒菠萝、葱、姜。

做法步骤：

第1步、鸡腿洗净。

第2步、放锅里，加清水，食盐，香菜，八角等。

第3步、煮开，放酒菠萝。

第4步、煮20分钟，关火，焖10分钟。

第5步、取冰的纯净水。

第6步、把鸡腿放水里。

第7步、取泡椒，葱姜和柠檬。

第8步、除了柠檬，都斜切。

第9步、香菜洗净切段。

第10步、鸡腿冰水里放20分钟，撕成块放味精和白糖。

第11步、放配菜。

第12步、拌匀。

第13步、切柠檬。

第14步、放柠檬拌匀，这时候可以尝下味道。

第15步、再放小许食盐。

第16步、拌匀。

第17步、装盘。

第18步、成品。

第19步、成品。

小贴士：

辅料是煮鸡腿的配料。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。