豆豉蒸鸡翅的家常做法，快学一下吧

不少的朋友觉得做饭这件事情实在是太辛苦了，但是有些喜欢的朋友之觉得做饭是一件很温馨的事情，这不一样的做饭体验，除了心情之外，大多数和烹饪的方式有一定的关系，同一种食材不一样的做法，有些简单，而有些比较复杂。那在所有的烹饪方式当中，蒸算是最为简单的一种，不用去翻炒，也没有任何的油烟，同时也不需要去看着时间，特别的省心，而且做法简单，营养丰富呢。然后这两天降温的厉害，不仅又冷，而且又干燥，平时多吃一些蒸的菜，营养丰富，又不会上火，是非常合适的，今天就给大家介绍这道就是豆豉蒸鸡翅，时间嫩多汁，而且营养丰富。

所需要的食材也是比较简单的，鸡翅、适量的豆豉、葱姜蒜，淀粉，生抽，蚝油，白糖和盐。那我们就来一起看看具体的做法究竟有多么的简单吧！

首先将原材料剁成两半，然后用清水浸泡，这样能够有效的把里面的杂质给泡出来，然后用干净的水多淘洗几遍，彻底的洗干净，然后沥干水份，加入适当的糖，盐，姜片，生抽，蚝油，豆豉，抓拌均匀，腌制半个小时，腌好之后我们先把姜片挑出来。

再加入适当的淀粉，若是加入淀粉的话。能够减少食材在蒸的过程当中里面的水分流失，也能够使鸡肉的肉质变得更加的鲜嫩，之后我们准备一个比较深的盘子，将处理好的鸡翅先倒进去，开水上锅蒸，水开之后，大火再蒸15分钟就可以了，具体的时间还是要看鸡翅的一个状态，能够用筷子轻松扎透，则表明已经成熟，再出锅之后，撒入适当的香葱点缀。这道美食，就这样的完成了，特别的香，滋润好吃又不会上火，特别是现如今这种天气食用，那么是相当的合适呢。

在烹饪的这个过程当中，我们也要注意一些问题，第一就是鸡翅的话，一定要剁成两半，不仅能够更好的除腥，而且能够更好的入味，蒸的速度也会比较的快。第二豆豉和耗油都是有咸味的，所以盐的用量一定要减少，避免太咸了，最后再腌鸡翅的过程当中，放入少量的白糖能够达到提鲜的效果，尽量的不要去省掉呢，这种做法的话，在平时的生活当中，算是比较简单的呢。