用1块钱就能实现薯片自由，满满一大盘，香香脆脆，一次吃到爽

薯片一直都是很多大小朋友都喜爱的小零食，酥酥脆脆，很是解馋，但是超市里卖的薯片，总是包装大，里面薯片的分量却很少，每次吃了都不过瘾，而且价格还不便宜，相信不少小伙伴们都和我有同样的感受吧？要我说，想吃还不如自己做，不仅成本低，还更干净卫生，吃了也安心。

那今天猴妹就教大家用1块钱的土豆，带你们实现薯片自由，不是夸张，我是真的用了一块钱的土豆，炸出了一大盆薯片，如下图所示，分量比超市卖的要多很多，口感香香脆脆，可谓追剧必备小零食。主要做法也非常简单，如果你很爱吃薯片，那真的强烈推荐这做法，学会后再也不用买，一块钱的土豆就能让你吃薯片吃到爽。

【薯片】

所需材料：土豆1个、盐适量

1、将土豆洗干净后，无需去皮，直接用工具擦成薄片，然后放在盆内，倒入没过食材的清水浸泡10分钟，期间注意多换几次水，这一步是为了去除它多余的淀粉，使其炸好后更酥脆。

2、锅内倒入适量的水和盐，开大火煮沸，加盐是为了给薯片上点底味，当然你也可以选择不放

3、等锅内水开后，倒入土豆片，直接大火焯烫半分钟左右，就可以捞出来了，不要煮太久，煮久了的话，土豆片熟了容易一碰就断

4、焯烫好的土豆片用清水再洗几遍，洗到这种呈现半透明状即可

5、将洗好的土豆片沥干水分，铺在盘子里，稍微晾干一下水分，不用完全晾干，晾到没那么湿就可以了，当然也可以用厨房纸擦干表面水分

6、锅内倒入适量的油，大火将油温烧到6成热后，倒入土豆片，直接用大火来油炸，时不时的，需要用筷子轻轻翻动一下，使其受热均匀，如果你家锅子比较小，建议分批炸，比较好操作

7、只要炸到薯片定型变硬，就可以熄火，控油出锅了

8、炸好的薯片和超市卖的口感真的是一样的酥脆，吃的时候可以蘸番茄酱，也可以撒上椒盐，都很可口

9、用手轻轻一捏就碎了，看下图就知道它有多酥脆了。只需1块钱的土豆，就能炸出一大盘薯片，香香脆脆，好解馋，你们也来试试吧！

小贴士：

1、不建议大家用刀将土豆切成片状，除非你刀功很好，能切得很薄，否则切太厚的话，容易炸不酥脆

2、油炸薯片的时候，也是需要一定耐心的，土豆片要炸上一段时间，才会慢慢定型变硬

用1块钱就能实现薯片自由，满满一大盘，香香脆脆，一次吃到爽。