过年，少不了排骨，教你好吃做法，香甜味美，出锅就被抢光

马上就快到过年了，大家准备好过年吃的食物了吗？每到过年最少不了的就是肉食。对于一些猪肉类，人们更倾向于排骨，因为排骨，做出来的美食会更加美味。其实说到排骨。能想到的做法有很多，例如香辣排骨，糖醋排骨，红烧排骨等等，越说越馋了，因为无论是排骨的哪一种做法都能发挥出排骨独有的特点，每一种做法，都具有独特的风味。因为我比较喜欢吃甜的食物，有时候也会把一些菜做成甜口味的，所以今天我就给大家带来一道香甜小排。过年少不了排骨，教你好吃做法，香甜味美出锅就被抢光。

今天带来的这一道香甜小排呢，吃起来口感和她的名字一样，香香甜甜的，排骨的肉质也非常软嫩。从它的外形上来看，它的颜值和糖醋排骨差不多，鲜亮的颜色，提高了几分颜值，看着十分诱人，当我们真正品尝一口香甜小排的时候，它香甜，鲜嫩的口感又会让它提升一个档次。过年排骨少不了，教你特色做法，不要直接下锅，香甜味美好吃。

如此香甜美味的排骨，自然要有比较特色的做法，其实它的做法算是比较简单的。但是不要直接下锅，先给它焯一遍水，然后再放进锅中，煎一下，煎至两面金黄再下锅制作香甜小排，口感会更棒。虽说外形和糖醋排骨差不多，但是口感绝对比糖醋排骨要好吃很多。过年的时候大家如果想制作排骨的话，一定要试一试这道香甜小排哦。给大家说一下具体做法，赶紧来看一看吧。

食材：排骨，料酒，冰糖，生抽，蚝油，白芝麻。

第1步，先把买来的排骨剁成小块状，也可以让卖家给剁成小块状，回来，清洗干净，放进锅中，加入料酒进行焯水，把排骨焯水过后，捞出来再冲洗一下。

第2步，锅中倒入适量食用油，然后把焯过水的排骨放进去。煎至表面微黄，然后盛出来。

第3步，锅中放入适量食用油，加入一把冰糖，炒糖色，炒出糖色之后再把煎制好的，排骨放进去，上颜色。每个排骨上面均匀的沾上一层糖色，然后再加入清水，加入两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮。

等锅中汤汁变得浓稠收汁，撒上白芝麻就可以出锅了，这一道香甜小排就制作好了，做法非常的简单快手。

用这个，做法既简单，口感又好的特色做法，教你做出来这一款香甜小排。等过年的时候你一定要试一试哦。你绝对会喜欢上这道美食的。