寻味嘉荫！第二届“神州龙杯·嘉宴”烹饪大赛火热开幕

6月14日，第二届“神州龙杯·嘉宴”烹饪大赛在“中国第一龙乡”嘉荫县盛大开幕。本次大赛旨在宣传嘉荫特色旅游资源，助力嘉荫恐龙文化提档升级，夯实“春尝鲜”“夏养生”“秋品味”“冬食香”的四季健康美食文化，持续打造嘉荫特有的地域标签，促进全县旅游大发展大繁荣。

本届烹饪大赛由中共嘉荫县委员会、嘉荫县人民政府主办，嘉荫县委宣传部、嘉荫县总工会、嘉荫县文体广电旅游局和嘉荫县市场监督管理局承办，嘉荫县融媒体中心、嘉荫商务酒店和搜狐黑龙江协办。比赛邀请到刘俊义、栾瑞滨、朱广会、王家辉、董绘5位国家级烹饪大师出任评委，对菜品进行品尝、指导和打分，更有5名吃播大咖作为嘉宾为大赛强势助阵。

大赛主题为“四季鲜品，醉美嘉宴”，参赛厨师共10人，比赛共为四轮，每位选手每一轮出菜各一品，主要食材分别是江鲜、山珍、豆制品、肉类，参赛厨师需选用嘉荫本地绿色、环保和健康的食材作为烹饪原料，充分体现浓郁的地方特色美食文化。比赛现场，参赛选手们纷纷亮出自己的独家绝活，运用煎、炒、炸等多种方式对手中的食材“精雕细琢”，在方寸天地里各显神通。经过厨师精心烹饪的食材散发出诱人的香气，最鲜龙江鱼、金猴斗玉凤、福袋爆浆豆腐、龙舟粽香排骨……一盘盘色味俱佳的精致菜品接连出炉，让人目不暇接，难分伯仲。

经过3个小时激烈的比拼，评委和嘉宾们在色香味技、创意度、营养价值等方面对每道菜品进行打分，最终福临门三江鱼饭店的闫浩荣获金奖厨师称号、老汤蒸饺地方菜的刘长亮厨师荣获银奖厨师称号、掌勺人家宴坊的袁明亮荣获铜奖厨师称号，并分获奖金10000元、5000元、3000元。此外，大赛还评选出金牌菜、银牌菜、铜牌菜共24个，菜品奖金共计14400元。大赛获奖菜品及菜谱将作为热门旅游美食体验、商务洽谈和贵宾接待推荐套餐，使之成为嘉荫特色地域美食代表和美食文化标识。（刘妍 记者王晓微）