分享几道减肥掉秤菜，低脂又美味

【清炒山药木耳】

材料

主料：山药400克、水发木耳150克。

调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、宴友食用油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；

3、葱姜切丝备用；

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

【柠檬鸡翅】

材料

材料柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙) 宴友食用油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)

做法

1、解冻鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划一刀，以便入味。

2、柠檬洗净，切成四瓣待用。

3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐，将竹筷插入油中，如筷子四周有冒细泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，要不时地给鸡翅翻身，以免粘锅。

4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁差不多收干。

5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀，转小火焖2分钟便可熄火，挤入柠檬汁调味，即可出锅。

【凉拌豇豆】

材料

豇豆1小把，大蒜2瓣，宴友食用油、生抽1大匙

做法

1.豇豆去头去尾，洗净，放入冷水锅中；

2.开火，将水煮沸，把豇豆焯孰；

3.捞出后放入冷水中，待凉备用；

4.沥干水分后切段，放在冰箱中；

5.将大蒜放入蒜臼中，捣成蒜泥；

6.加入生抽拌成汁，加入豇豆中。