饮食在保持皮肤和头发健康方面起着重要作用，食物会影响头发的生长、强度和体积。你的头发和你的身体一样，需要蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

正常情况下，人们每天会掉50-100根头发，但不久之后，这些毛囊就会长出新的头发。

如何给你的头发足够的营养，让它们健康快乐地“似野草般”生长呢？推荐大家以下五种食物。

鸡蛋

鸡蛋是生物素（维生素H）的良好来源，而生物素有助于促进头发生长。

一般来说，头发稀疏和体毛脱落是生物素缺乏的两个症状。（其他包括面部和肛门周围的皮疹、皮肤感染和脆弱的指甲也属于生物素缺乏。）我们食用的许多用于毛发生长的膳食补充剂都含有生物素。

然而，生物素在促进头发生长之外，是几乎没有科学证据表明能改善头发、皮肤或指甲健康的。

因此，食用含有生物素的食品，会促进头发生长，但不一定对改善发质有用。

除了鸡蛋之外，其它富含生物素的食物也很多，例如肉、鱼、坚果、红薯、菠菜、西兰花……

巴西坚果

巴西坚果是硒的极好来源，硒是一种可以帮助促进头发生长的矿物质。

曾经有科学评论的作者指出，硒参与了创造头发的过程，新生长的头发会从血液中吸收微量元素硒。

然而，过多的硒却会导致头发脆弱，甚至脱发、恶心、皮疹和一些神经系统问题。

对于成人来说，硒的建议摄入量上限为400微克（mcg），一个巴西的硒含量为68-91mcg，因此，每天4个巴西坚果就足够提供身体日常所需硒元素了。

除了巴西坚果以外，其它含有硒的食物包括肝脏、鱼、肉、蛋、牛奶和其它乳制品、面包、谷物……

脂肪鱼

我们一再强调，饮食中应该包含健康的脂肪酸。健康的脂肪是人体所需，也是饮食中重要的组成部分。ω-3脂肪酸就是其中一种，它对心脏、头发、皮肤和眼睛都有好处。

鱼是ω-3脂肪酸以及维生素D的良好来源，可以促进头发健康。（与此同时，鱼有助于保持心脏健康，降低心脏病发作和中风风险。）在所有鱼中，富含ω-3脂肪酸的包括三文鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼和沙丁鱼。

与生物素相反，一项小规模研究发现，服用ω-3补充剂可以减少脱发，但却并未特别促进毛发生长。

除了鱼以外，其它含有ω-3脂肪酸的食物包括核桃、种子（如亚麻籽和奇亚籽）、亚麻籽油、豆油、菜籽油、藻类蔬菜……

富含维生素D的食物

研究表明，维生素D除了对肌肉，神经和免疫系统功能很重要以外，也有助于改善头发生长。日常我们可以选择的食物包括麦片、橙汁、酸奶、人造黄油、大豆饮料、肥鱼、牛肝、起司、蘑菇等等。

富含L-赖氨酸的食物

L-赖氨酸存在于头发根部，负责头发的形状和体积。L-赖氨酸缺乏会导致脱发，摄取足够的氨基酸就可以防止这个问题并促进头发的规律生长。

作为膳食蛋白，L-赖氨酸存在于包括肉、蛋、豆子、坚果、螺旋藻等食物中。

随着我们年龄的增长，可能会发现头发不再像往常一样快速生长，并且也不像往常那样厚，它开始变细、褪色，甚至有些毛囊会停止新毛发的产生，导致头发脱落，头发稀疏。

这是遗传和自然衰老过程相结合的结果。分娩、压力和甲状腺疾病也会导致这样的现象。

不过好在，非遗传和系统性引起的脱发可以通过健康饮食给予头发生长足够的支持。

趁还没有老去，为头发多补充些营养，均衡饮食，收获飘逸好头发！