家里的小朋友非常爱吃薯条。可是，一般市面上出售的薯条都是油炸制成的，我们都知道吃油炸食品对身体不好，所以，家中的大人非常严苛地控制小朋友吃薯条的次数。小朋友吃得不尽兴，总是意犹未尽，反而更加爱吃薯条了。

为了让小朋友过过嘴瘾，也让她不那么稀罕薯条，专门为她准备了【少油版】的薯条，这种做法，没有经过油炸这一步，薯条吃油非常少，相对于油炸薯条而言更健康。做法有差别，但是味道却是一样的，小朋友说比肯德基、麦当劳的薯条还好吃！

【自制少油版薯条】

【需要材料】

土豆1块，食盐少许，食用油20g，番茄沙司适量

【操作步骤】

1.土豆洗净，去皮，备用。

2.把土豆切成均匀的厚片，备用。

3.再把土豆片切成均匀的土豆条，备用。

4.锅中放适量清水，烧开后放入少量食盐，下入土豆条煮1分钟。不用煮熟，1分钟就足够了。

5.把土豆条捞出，晾干表面水分。要使土豆条表面的水分都消除，可以把土豆条放到厨房纸上，用厨房纸吸去表面的水分。

6.在烤盘中放一张锡纸，里面放上20克食用油，再把土豆条均匀地放在锡纸盘上，不要重叠。把土豆条翻个面，使土豆条的表面都均匀地蘸上食用油。

7.把烤盘放入提前预热好的烤箱中。将烤盘置于烤箱的上层，上下火230度，烤20-30分钟，即可。

8.烤好后可以撒椒盐吃，也可以蘸番茄沙司吃，味道都很好。跟快餐店里油炸的薯条一个味道，但是这种烤的薯条用油量特别少，更健康一些。