卤牛肉的家常做法小炒（卤牛肉炒西芹~）

卤牛肉炒西芹~

准备食材和调料：

卤牛肉，西芹，青红杭椒，生姜，辣椒粉，鸡精

烹饪步骤：

1.卤牛肉切薄片备用

2.西芹去掉叶子，用削皮刀削去表皮筋膜，清洗干净，沥干水分，切成菱形块备用

3.青红杭椒去蒂清洗干净，沥干水分，斜切成小块备用

4.生姜刮皮洗干净，切成细丝备用

5.热锅中倒入食用油，大火烧热，放入生姜丝煸出香味

6.放入西芹和青红杭椒翻炒均匀

7.开大火翻炒至西芹微软变色，炒出香味，放入卤牛肉继续翻炒均匀

8.放入一勺辣椒粉快速翻炒几下，放入一勺鸡精翻炒，西芹翻炒入味即可出锅

温馨提示：因为卤牛肉本身是腌制入味腊牛肉，有盐分的，所以不用再另外放盐了~轻盐饮食更健康哦~

腊香肠炒蒜苔

周黑鸭卤鸭脖

小炒嫩南瓜

好好生活，好好吃饭~