西葫芦的做法大全家常菜做法（教你正确做法，香辣爽口营养又下饭）

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习。

今天分享这道，西葫芦的家常做法，主要是有西葫芦肉，辣椒一起炒制而成，做法也是比较简单，用料也不多，下面一起来学习吧。

准备食材，

西葫芦1个，五花肉1小块，葱蒜小米辣，

配料准备，

食用油，盐，鸡精，生抽，老抽，十三香，不喜欢吃十三香的可以用别的调料代替，蚝油适量，

烹饪方法

1、西葫芦切成长条，切片都可以，切好后放入水中，加入食盐浸泡一下。然后捞出控干水分备用。

2、五花肉切片再切丝，切好后备用。

3、葱蒜小米辣切好备用，

4、起锅烧油，油温起来倒入五花肉翻炒出油脂，加入葱蒜，小米辣，继续翻炒，加入少许老抽，翻炒上色。

5、然后倒入西葫芦翻炒至西葫芦断生。加入盐，鸡精，蚝油，十三香，生抽，白糖，翻炒均匀即可出锅装盘。

这道菜做法简单，味道好吃，清脆爽口，香辣又下饭，