糍粑鱼的做法怎么做简单

美食在前，总会让人有抑制不住的冲动，忍不住想要尝上一口。想必有很多吃货朋友是跟小编一样吧，在平凡的生活里面，通过各种美食来追求生活中的趣味。相信很多朋友是喜欢吃鲜嫩可口的鱼肉吧，鱼肉的烹饪方法有很多，其中美味的糍粑鱼就是一个很不错的选择啊，香气扑鼻超好吃。

糍粑鱼这道美食不单单是口感很棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。尤其是这次，我们的大厨在做美味的糍粑鱼的时候，还专门搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更美妙啦。接下来，我们简单的给大家说一说原来糍粑鱼这样做更好吃，香气四溢超美味，上桌瞬间就被抢光光。

美味的糍粑鱼

食材：草鱼、桃园建民牛肉耗辣椒、红辣椒、大葱、生姜、花椒、生抽、料酒、白糖、食盐、醋、米酒

做法：1、我们先把草鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质后，再次冲洗一下，用刀切成段，放入盆里面；备用；

2、接下来，把红辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，再用刀切成小段；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净，沥干水，用刀切成葱段；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；

4、再往盛着草鱼段的盆里面，放入花椒、葱段和姜片，加入适量的料酒、食盐和米酒，用手抓匀，腌制一会儿；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入腌制好的草鱼，用小火把鱼肉煎炸到两面金黄后，盛出来；

6、再次热锅烧油，放入葱姜和辣椒段爆香，放入煎炸好的鱼肉，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、生抽、料酒、白糖和食盐，进行翻炒；

7、翻炒均匀之后，倒入一点水，盖上盖子焖一会儿，再大火收汁，淋一点醋，撒上葱花；即可；