菜花炒肉的家常做法，香辣味美，营养丰富，好吃又下饭

多吃花菜身体好，花菜有延缓衰老功效，大肉，含有丰富的蛋白质，补肾，补身体，我是从小就喜欢吃花菜，怎么做才好吃呢，下面一起学习吧，

准备食材，

五花肉150克，花菜适量，小米辣，各1个，葱蒜，

配料准备，

盐，食用油，蚝油，豆瓣酱，鸡精，白糖，生抽，花椒粉，

烹饪方法，

1、五花肉切片，放入碗中备用，

2、葱姜蒜，切末，小米辣切段，

3、花菜掰成小瓣，然后，放入锅中焯水，水开后，焯水30秒即可，然后盛出过凉备用

4、起锅烧油，油温起来，放入五花肉，炒出油脂，然后倒入葱姜蒜，小米辣，炒出香味，

5、加入豆瓣酱，继续翻炒均匀，再把花菜翻进来，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉，白糖，翻炒均匀，就可以出锅装盘了，