带鱼怎么处理干净好吃（教你3招小技巧，不伤手去鱼鳞！）

我们都知道带鱼是一种味美肉鲜的鱼类，不仅营养价值很高，里面富含了丰富的维生素；而且带鱼的鱼刺很少，非常的适合老人和小朋友。

常吃带鱼能够补脾益气、滋润皮肤和养发的作用，而且带鱼的吃法也是有很多种的，不管是香煎带鱼，还是红烧带鱼、糖醋的带鱼等都是很好吃的。

可是呢，带鱼虽然好吃，但带鱼的鱼鳞是非常不好的去除的，而且在处理鱼鳞的时候一个不小心的话，还会伤到我们的手。很多人因为带鱼的鱼鳞而对这样的美味就放弃了，其实带鱼去除的方法是很简单的，今天菩提大院就来分享给大家带鱼去除鱼鳞的小技巧：

第一种：热水去除带鱼鳞

如果我们买回来的是冰冻的带鱼的话，我们先在家里煮上一锅热水，然后首先先将我们买回来的带鱼放进锅里的热水中，泡上15分钟左右，等到带鱼解好冻了之后，然后用一个干净的钢丝球将带鱼的鱼鳞刮去，你会发现带鱼的鱼鳞很容易就会被挂掉了，不过我们在用钢丝球刮去鱼鳞的时候，一定要小心哦！因为带鱼的鱼鳞是很容易伤到手的！

第二种：淘米水去除带鱼鳞

我们平常在家里做饭的时候，可以把我们的淘过米的淘米水留下来去除带鱼的鱼鳞，我们可以将带鱼浸泡在淘米水里面20分钟之后，在使用我们家里干净的钢丝球来刮去鱼鳞，你会发现鱼鳞被刮去很干净，而且用淘米水浸泡过的带鱼的鱼腥味也会减淡的很少的哦！

第三种：小苏打去除带鱼鳞

小苏打在我们的生活中的运用是非常广泛的，不仅能够让面包变得松软，而且还能够起到清洁污渍的作用，其实小苏打除了这些作用，小苏打还可以用来去除带鱼的鱼鳞，我们准备好一盆清水，然后将两勺小苏打放入我们的清水中，接着把我们的带鱼放进去浸泡十分钟左右，你会发现之后我们再使用钢丝球刮去带鱼的鱼鳞的时候变的非常容易，而且也去除的非常的干净哦！

这3种方法不仅简单方便，而且还不伤手哦！如果你刚好想吃带鱼但对带鱼鱼鳞无从下手，就不用再犹豫了，试试以上方法，尽情享受美味吧！