清蒸鱼怎么做才好吃（清蒸鱼的美味秘诀，餐桌必不可少的美味佳肴）

清蒸鱼的做法。

清蒸鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅口感鲜美而且营养丰富。下面是一份简单易学的清蒸鱼做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

·所需材料：一条新鲜的鱼(如草鱼、鲈鱼等)，约500克左右，姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清蒸鱼专用酱油适量。

·步骤：鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成大小适中的段，在鱼身上均匀撒上盐腌制10分钟左右。

·准备一个蒸锅加水烧开，在蒸锅中放入蒸架，将鱼放在蒸架上，撒上姜片和葱段，倒入适量的料酒，盖上锅盖大火蒸10-15分钟左右，直到鱼肉变白熟透。

·取出蒸好的鱼去掉姜片和葱段，倒掉多余的汤汁，在鱼身上均匀淋上清蒸鱼专用酱油，撒上一些葱花作为装饰即可。

小贴士：鱼要选用新鲜的，这样做出来的清蒸鱼口感更好。蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整，一般蒸10-15分钟即可。清蒸鱼专用酱油是这道菜的灵魂，可以让鱼肉更加鲜美。如果喜欢口感更加细腻的清蒸鱼，可以在蒸之前将鱼身两侧各划几刀，这样蒸出来的鱼肉更加入味。

清蒸鱼是一道简单易学的中式菜肴，不仅美味可口而且营养丰富，无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，都是非常不错的选择。希望这份清蒸鱼的做法能够帮助到您，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。