家常快手菜，蒜蓉油麦菜，做法简单又好吃，最适合厨房小白了

用料

油麦菜1把 蒜4个 生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 鸡精半勺 盐一勺 白糖一勺 清水半碗 淀粉一勺

步骤

将油麦菜清洗干净，从中间切断，烧一锅开水，放入一勺盐一勺食用油，放入油麦菜焯熟盛出沥干水分，放在盘子里

调酱汁：一勺生抽➕少许老抽➕一勺耗油➕半勺鸡精➕一勺盐➕一勺白糖➕半碗清水➕一勺淀粉搅匀待用；

热锅凉油爆香蒜末，喜欢吃辣的可以放点小米辣，倒入调好的酱汁煮至酱汁浓稠，淋在油麦菜上即可；