虫草花瘦肉汤的做法和功效与作用（熬夜伤身，多喝这几款汤！）

在快节奏的现代生活中，熬夜已经成为很多人的常态。然而，长期熬夜容易导致身体机能下降，出现疲劳、面色不佳等问题。为了缓解这些问题，除了调整作息时间，适当补充营养也是非常必要的。下面介绍几款汤品，帮助你补充元气，恢复面色。

1. 板栗炖鸡汤

秋天喝碗暖暖的板栗炖鸡汤好舒服~可以健脾暖胃，补补气血！软糯清甜的板栗搭配肉质细腻嫩滑的土鸡!微微回甜鲜美的鸡汤太妙了~

食材：土鸡1只、板栗300g、红枣15颗、枸杞20g、生姜8片、适量清水、白胡椒粉3g、盐3g

【做法】焯水:鸡肉冷水下锅,放入3片姜,煮至水开，捞出鸡肉用清水冲洗干净，将鸡肉放入锅中,加入适量清水+5片姜+3g白胡椒粉，开大火至沸腾后转小火熬煮1小时，再倒入红枣+板栗，熬煮30分钟，再倒入3g盐+枸杞，继续熬煮5分钟，关火。

2. 虫草花炖瘦肉

最近近真的太忙了，各种的事情都堆一起了，想喝汤又不想麻烦的，来和我一起试试这个虫草花瘦肉汤，又简单又方便，老少皆宜。

★材料：瘦肉、虫草花、莲子、红枣

★步骤：瘦肉切小块，焯水、汤料洗净用温水浸泡15分钟，把材料分成4份,倒入纯净水（有炖盅的可以用炖盅，我嫌麻烦就没洗，直接用碗）图上锅炖40分钟，加盐调味即可。这个汤是真的香，虫草花这个做汤也是很好喝的，不管多累都要好好照顾自己吖~

3. 番茄炖牛肉

一道家常菜，番茄炖牛肉真的是下饭神菜！光是这个浓郁的汤汁，就足以让我狂炫两碗米饭！

食材：番茄、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒

调味：白糖、料酒、蚝油、老抽、味极鲜秘

做法：泡过血水的牛肉切成大块,加料酒姜片，冷水下锅焯水,随后用温水洗净（必须用温热水洗，不然肉会柴）

番茄切两份:切碎+大块各一份。

准备配料：葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒。

热锅凉油倒入配料爆香后,加牛肉翻炒,再加入切碎的番茄。

加调料:半勺白糖、一勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、两勺味极鲜。加开水没过牛肉（必须是开水，不然肉会柴）换电压力锅炖20分钟后,重新倒回锅中加入大块番茄大火收汁,出锅时撒上葱花即可~

补充:

1，牛肉最好使用新鲜牛肉，口感更好，而且要提前几个小时泡血水，中途多换几遍水，去血水去腥；冷冻牛肉口感会偏硬；

2，牛肉焯水后清洗，必须用温热水，不然做出来的牛肉发柴发硬；

3，中途加水必须是开水，不然做出来牛肉发柴发硬；

4，每个人喜欢的口感不一样，炖的越久越软烂，具体时间可根据自己喜欢的口感去把控。

4.山药排骨汤

食材：排骨3根、山药2根、玉米半个或一个、胡萝卜2个、红枣6颗

做法：排滑洗净焯水，加葱姜，焯好的排骨备用，加入玉米萝卜姜红枣，加一勺盐，加水没过食材炖1小时，这个配方厉害了!秋冬必喝的汤阿！连喝三碗都不够！鲜掉眉毛的山药玉米排骨汤.巨巨巨美味啊!汤汁鲜美，简单又营养的！秋冬必喝的汤呀!